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料理教室でラーメンを作りました。

いちおう自家製なので、麺は自分で捏ねました。

スープも野菜をたっぷり煮込んだしょうゆベースです。

焼き豚は時間がなかったので、レシピだけ教わり、あらかじめ煮込んであったものを使いました。

んで、味はというと。。。


麺はモッチリシコシコお味もそこそこでしたが、やはり短時間ではスープにコクがでないですねぇ。。

ラーメン屋さんの努力に感服します。

岐阜羽島にあるネギ塩ラーメン（\780)を食べました。

香ばしい焼きネギに柚子の香りがとてもよく、あっさりとしたスープで美味しかったです。

夕食に「ばりばり軒」でラーメンを食べました。

ベーシックな豚骨味ですが麺の固さが５段階(ゆで、ふつう、かた、ばりかた、はりがね。裏メニューの粉落としをいれたら６段階)から選べ、紅しょうがに高菜が取り放題で、辛みその小皿が希望に応じてつきます。

いつも「ばりかた」麺ばかり頼むのですが、今日も「ばりかた」です。ラーメンに餃子をつけましたが、空腹で物足りなかったので替え玉もしました。

前回、替え玉で「はりがね」にしたらスープになじみにくかったので、ふつう麺にしてみましたが、二杯目のやや冷めたスープになじんでツルっと食べてしまいました。

無性に博多ラーメンが食べたくなったら行ってます。

本日はインスタントラーメン発明王の安藤百福さんの誕生日だそうで、写真は生誕百年を記念して￥１００で限定発売されているカップヌードルです。

といっても安藤百福さんのことは全然しりませんでしたが、、、

朝、通勤途中にカフェラテを買いにセブンイレブンによったらレジそばに積んでありましたので、思わず衝動買いしてしまいました。

それにしてもカップヌードルはロングセラーが多いですねぇ。
個人的には、しょうゆ味＞シーフード＞カレーが好きです。


そういえば、ダイエット中にはカップヌードルライトのお世話になりました。といってもまたお世話にならなくてはならないですが。。。

たまに無性に食べたくなるんですよねぇ。