朝臣従三位のブログ一覧

なんですが。

フォションなんてあれだけ「お高い」のにセコいことしてたんですねえ。

まあ誰が考えてもコストを切り詰めて儲けたいという動機から出たことは確か。

さて問題はこれからです。

牛脂を注入した加工肉を扱っていたホテルやレストランは(当然)それを｢本物の」肉に切り替えるでしょう。

そして知りたいのは「これから値段はどうする？」ということ。

値段はそのまま？値上げ？それともそれは露骨すぎるからメニューを全面的に変更して帳尻を合わせる？

そのままだと原価があがって儲けは激減。

値上げすると開き直りみたいで。

となるとメニューの見直しという線が濃厚か、と考えています。