極み檸檬サワー

ビール好きだからこそ飲んでみたくなる缶チューハイが出たので買ってみました。

キリン「麒麟百年　極み檸檬サワー」350ml￥152

キリンの発酵モノは麹レモンとか発酵レモンサワーとかあるけど、これらは果実酵母で発酵させたもの。

対して、こちらはレモン果汁をビール酵母で発酵させたとのこと。ビールに近い味がするのか…？




注いだ時に気付いたけど、チューハイにしては泡の立ち方がきめ細かく、ビールっぽい。

飲んでみると、レモンの酸味の中にじんわりとした苦味を感じました。苦味はあっても、さすがにビールらしい味はしないですね。

チューハイには爽快感が付きものだけど、どちらかというとコク、深みがある心地よさ。

泡のきめ細かさも風味を飛ばさずに味わいを深めてくれるような気がするし、アルコール度数5％とチューハイにしては低めにしているのも素材や発酵サワーの美味しさを楽しめる設定なのでしょう。


ややお高めの価格帯だけど、これは納得ですね。これまでにないタイプの美味しさだと思います。

チューハイって何かとゴクゴク飲める爽快感を求めがちだけど、これはチビチビ飲んで楽しめるので、お酒は弱いけどアルコールを楽しみたい人にもオススメできると思います。


分類：リキュール（発泡性）①
アルコール：5％
果汁：8％

評価：★★★★★