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2009年07月20日 イイね！

蕎麦打ち

蕎麦打ち昨日は連休で娘夫婦が遊びにきたので久し振りに蕎麦打ちを・・。

「常盤秋蕎麦」という蕎麦粉で１０割蕎麦を打ちます。

１０割でも「パサパサ」にはなりません。

昨日は娘に教えながら（左上写真）・・・。

水は千葉の名水と言われる汲んできたお水を使用。

天婦羅の「シソ」は自家製です。

やっぱ作りたては最高！！。

冬は「炭火焼」の「焼き鳥」をやります。

あと何年かしたら「蕎麦屋」か「焼き鳥屋」に変身しています。

出前はコペンのオープンカーで（笑）




Posted at 2009/07/20 11:01:04 | コメント(5) | トラックバック(0) | もろもろ | 日記

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