戸越-銀座のブログ一覧

本社研修を終えて、池袋のサルバトーレ＆CUOMO ＆ Barに進入しています。

ドリンクは、まず～ゎの生BEERからマルティニロゼ→デビルスロッソ+フェッラレッレ(炭酸水)です。

そしてアテは当然のスノーエイジング(雪室熟成)ビーフ200ｇと本日のサラダ…　このスノーエイジングビーフは噛みごたえタップリのシッカリしたお肉で、赤身の美味さが後から感じられました。

サルバトーレと云えばピッﾂア、ワインを飲み過ぎて食べるのを忘れてしまいました…反省。

まずはボルサリーノをかぶったオジサンでお馴染みの「モレッティ イタリアビール」で乾杯…！

その後、お気に入りランブルスコ・ロッソ・アマービレのボトルに… 程よい甘さと炭酸が、ついグラスを重ねてしまいます。

ランブルスコはドルチェとアマービレの2種類ありますが、
こちらの甘さ抑え目の方が飲みやすくgoodです。

アテは生ハムとサラミのてんこ盛り…！
生ハム・プチテーブル、とでもいえる大盛りです。野菜をハムの上にどっさり乗せ、モリモリといただきました。

見せ方（盛り方）が上手でワインと共に食欲をガンガン煽ります。今日もご馳走様でした。

いよいよ夕方になるとBEERが待てない季節です。

今日のアテは冷凍お好み・手作り焼売+うずら・白菜漬 ・スーパードライ500ml×3本で、至って少量消費で一次会場を後にしました。

その後、酩酊により不明…　我が何時かに帰還せり。

今日もお疲れ様でした…！

目黒駅徒歩1分！ 気軽に日常使いが出来るビストロ「ジル」…

お店のコピー…「 コスパ抜群の肉料理を中心に本格的なビストロ料理を大衆酒場スタイルでご提供☆ ソムリエセレクトの美味しいワインやビール、サワー等、豊富なドリンクメニューをご用意☆」

ココの一番人気は、アンチョビキャベツです。小さなお皿にいっぱい盛られているので食べごたえあり…ワインのアテにはgood。

予約はした方がベターですが、１人なら入れ替わりの時間帯で楽勝で入れます…？　お薦めルージュボトル1本+アテ≒3000円ならコスパ高の評価…　今夜もご馳走様でした。

「ワインに合う和食」…、海老とアボカドのサラダです。

アボカド（Avocado）は別名「森のバター」とも呼ばれ脂肪分が多いが、その脂肪分のほとんどがコレステロールを下げる不飽和脂肪酸…。

栄養価も優れ、欧米やメキシコなどのラテンアメリカでも人気の高い食材だそうです…？。

これにプリプリ海老が良く合う合う…　ですが、マヨネーズが多ので更にのワインに合う合う。　　　美味しく…ご馳走様、明日は蒲郡に向いますので、早めの上がりとなりました。