恒例2

今年も限定クリスマスケーキをパテシエさんにお願いしました(予約すれば誰でも買えます)

激戦区神戸で修行を積み、全国で数々の賞を取り地元に凱旋したものの、訳あって店は出されておらず

県北地区ナンバーワンの洋菓子店からお忍びで特別ケーキ(挙式やお姉さんへの手土産)作成依頼を受けることからも、その実力はわかって頂けるかと(ナンバーワン店のプライドはないのかと問い質したいとこですが)

なんといってもこだわりは
・作ったケーキは絶対冷凍せずほぼ徹夜で作りたてを手渡し
・マカロンはもちろんチョコ細工も全て手作り
・イチゴの産毛まで取り除く徹底ぶり(口当たりが違います)
・こだわりの輸入チョコ(産地は厳秘でした)
・チーズケーキのチーズも特選チーズ(同上)



寒波で受取日を１日ずらしてくれと頼んだら、風味が落ちるので受取可能日に作ると固辞され本日の受取となりました(^o^;)