ヒラカワのブログ一覧

最近、FacebookとTwitterがメインになってきました。
で、ブログは、アメーバとみんカラを併用。
ブログはアメーバから直接Facebookへ投稿できるのが良い。

まぁ、機能が多過ぎて、みんカラより使いにくいけど。
ピグなんて要らん、つーか、何に利用するんだ？あれは・・

先週購入してた、甘夏を加工する。

売っている状態、４個で約１.2kg程あったけど
皮を剥いて、実だけにすると、約600g・・・
ま、そんなもんか。




レシピ
１、ざくざく皮を剥いて、白い綿を取り除く
２、１個分の皮を白い綿を取り除いて千切り
３、レモン２個を輪切り（実だけが良いらしい）
４、氷砂糖３００g
５、甘夏の実と、皮、レモンを、それぞれのネットにまとめる
６、瓶に氷砂糖を敷く
７、５）を入れる
８、酒を１升分入れる。
９、皮は１〜２週間程度で取り除く
１０、レモンは１ヶ月程度で、
１１、甘夏の実は３ヶ月程度で、
１２、実を全部取り除いて、さらに３ヶ月寝かせて完成。

※９−１１の過程で、たまに瓶を回して、少し撹拌。


さーて、美味しく出来るかなー？＾＾
ちなみに、利用してるネットは、排水溝にかぶせるヤツです。