かわようのブログ一覧

今月は、兵庫県赤穂市周辺を営業中の私です。

赤穂インターから、ものの１５分も走れば岡山県。

それも備前市日生町。そう、『カキオコ』が名物の街。

せっかくここまで来てるんですから、食べないと。(爆)

月曜日に訪れたカキオコのお店はＪＲ日生(ひなせ)駅の裏にある、Uma2(ウマウマ)さんです。

ココのは牡蠣を焼かず、生地の中で蒸し焼きにするタイプ。広島のお好み焼きタイプの焼き方。

今回は変化球で、カキオコモダンを注文。ソバ入りのカキオコは初めて。ソースがたっぷりです。

牡蠣を焼かないのって、どうなんだろう？と思ってましたが、身がふっくらしてとても美味い！

元々の素材の牡蠣が新鮮なので臭みもなくとても美味しい。キャベツたっぷりで食べ応えあり。

昨年のゴールデンウイークに訪れたお店と全く違うスタイルの焼き方で、お店の個性を感じたわ。



一日開けて、今度は別のお店を開拓しよう・・・。(爆)