ラーメン情報

ちょっと前になりますが、
台風14号が近づいてきている最中、
いつもの亀有方面へ仕事で打ち合わせ。

打ち合わせが終わって駅前に11：30
さてランチタイム、最近お気に入りの「志」に行くつもりで、
いたのですが、つい最近も食べたばかり。

そこで、ふと思ったのが、

現状、台風の影響で、そこそこの雨。
お昼ちょい前。

もしかしたらあの行列店の「道」が空いてるかも・・・
と足早に向かうと、

おぉ、いつもの行列が無い！
読みが当たった！

順番は8番目。4人ずつの入れ替え制なので、
次の次。

亀有ラーメンの時は、ちょくちょく覗いてみてはいましたが、
毎度、スゴイ行列、、、
以前1時間半くらい並んだ事はありましたねぇ、、、

入れ替えでも15分位は待つので、
それでも30分待ちしました。

この「道」はつけ麺で日本一になったお店。
「とみ田」と同グループ。
当然めちゃ美味い。。。
けど行列・・・

この逸品を30分で食せるとはラッキーです。
久々のご対麺です。



麺が光っているように見えます。
トッピングが別皿に盛られています。

うーん、やっぱウマイ！
この魚介スープはどこのお店も同じカンジなんですが、
やはり違うんですよね、
シロート的に言わせてもらえば、
上品に丁寧につくられているカンジがします。

特に麺ですね、
太麺はどこも同じなんですが、
見た目のツヤ感だけでも、ウマそうだし、
歯ごたえの弾力がタマらんです。。。

やっぱ一流店は違います。
ただ2時間は並びません、、、

さてこの次はいつ食べられるでしょうね。。。