富山湾の幸をいただくなら・・・　雄山錦大吟醸　医王山

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カタナ11 2010年2月1日 20:00 成政しばらくご無沙汰です。 雄山錦は他県でも使用する蔵が増えてきていますね。 わが石川県でも｢石川酒52号｣に｢石川門｣って名前をつけて、昨年から県内の数蔵で造っています。

コメントへの返答 2010年2月2日 12:45 さすが，チェック済みでしたか。 医王山を挟んで反対側だし，あたりまえか？（笑） 山田錦も含め，種籾の栽培は南砺地方のシェアは非常に高いと聞いています。