日本で唯一の創作抽出コーヒー
しかも
1杯10万円!!と超高価なコーヒーが楽しめる名店が大阪にあると、みん友の index/さんからお誘いを受け、早速行って来ました(^_^)
このお店の常連さんでレクサス IS乗りの p_roomさん のご紹介を受け、
3人仲良くお店を目指しました♪♪
お店は大阪は八尾市の住宅街の中にあります。
駐車場もあるとの事で、3台で向かいます。
到着。
左から、IS、LS、私のマカン。
黒ばかり3台並ぶと圧巻です(笑)
お店はこちらです。
珈琲だけの店。
ザ・ミュンヒというお店です♪
このお店。
住宅街の普通の喫茶店に見えるのですが、実のところ、
NHKをはじめ民放各局で毎月のようにテレビに出ているようで、
割と有名なお店なんですね。
私はindex/さんからお伺いするまで、全く存在を知りませんでした。
来月もテレビに出るそうです〜。
お店の中は、昭和を感じさせるレトロな佇まい。
平日はお客さんも少ないのか、貸切で店主を占領♪
お話好きで、色んなコーヒーの話を聞くことが出来ました。
「頑固で喋らない店も多いけど、うちは違うから何でも聞いて♪」
と言われ、何でも聞くことが出来ます(笑)
喋り出すと止まらない店主ですが、面白い方です♪
店の名前は、展示してあるバイクの「ミュンヒ」からきたもの。
バイクの事は良く解らないのですが、結構高価な自慢のバイクだそうです。
通常は400円で販売している、ステッカーも頂きました♪♪
さてさて、肝心のコーヒーの紹介です。
10万円の20年物コーヒーは後にして、まず。
皆さん、普通のドリップコーヒーの抽出って数分ですよね?
エスプレッソなんてマシンであっという間に完成ですよね?
でも、ここは違います。
通常の10倍もの大量のコーヒー豆から、
1時間かけてドリップします!!
しかも出て来たコーヒーは、僅か数cc。
大量の豆から1時間掛けてドリップした量が、
エスプレッソ程度の量なのです。
解ります?その味。
超濃厚なのです!!!
詳しくはコレ↑をご覧下さい。
苦いのも酸っぱいのも色々揃ってますのでお好みで注文出来ます。
まずは1杯目。
こちらは
「シルクロード」と呼ばれる、超濃縮コーヒーに、
生クリームを乗せたコーヒーです。
超濃縮コーヒーは、1〜1.5kgの豆で100〜200cc抽出します。
シングル20ccで、1300円也。
コーヒーは超苦いのですが、生クリームの甘さと合わさって、
マイルドな味になります。少し不思議な味です。
続いて2杯目と3杯目に行きます。
最初の1滴が出て来るのに45分!
飲める量になるまでに、1時間かかります!
超デミタスコーヒー。
苦いのと、さっぱりと、各1杯30〜60cc 3,800円 x 2 です。
このマニア向きコーヒー。
3人でシェアします。
大量のコーヒーにお湯を入れて抽出していくのですが、
少しづつ入れなければならないため、店主が付きっきりです。
他にお客さんも1組しか居ないので、みんなで雑談しながら待ちます(^_^)
最初の1滴まで、45分かかるので、なかなか出て来ません。
じわじわと、布にコーヒーがしみてきました。
そろそろ最初の1滴が出るかな・・・・
来ました!!
45分もかかったので、感動的な瞬間(笑)
そこからさらに、30分くらいかけて増えて行きます。
完成したコーヒーを3等分してもらいます。
完成!!
量が解りにくいのですが、一口分です(>_<)!
ぐびっと飲むほどの一口もありません!
味は濃厚!
感動的な味ですが、表現しにくいので、体験して下さい(笑)
さて続いて本日のメインに行きます・・・・・
来ました!!
幻の創作(超想定外)コーヒー!!!
熟成樽仕込み氷温コーヒー
20年物 です!!
お値段こちら。
たった 40cc 10万円!!!!!
コーヒースプーン1杯 2千円!!!!
冷えているので、こちらも15分くらい待ちます。
行きます! 10万円!!
と言いたいところですが、まずは2千円コースでお試しのみ(笑)
黄金のコーヒースプーンに、店主が出してくれます。
キタ━(・∀・)━!!!!!
これ1杯、2千円!!
お値段もさることながら、20年熟成されたコーヒーの味。
これはもう、表現出来ないほどの味!!!!!!
神の領域です!!!
ここでは表現出来ません!!!
ぜひ、体験してきてください!
貴重な体験をさせて頂きました。
なんだかんだで、3時間近くお店に滞在しました(笑)
1杯飲むとしても、平均滞在時間1時間半ではないでしょうか?
何杯か飲むなら、3時間くらい必要なお店です。
時間もあっという間に過ぎました♪
p_roomさん、index/さん、ありがとうございましたm(._.)m
そして・・・
お腹が減ったので移動し・・・
美味しい回転寿司を食べて解散です。
夢のような貴重な体験でした。
一生忘れないと思います♪
こんなお店が大阪にあっただなんて・・・。
大阪に住んでて良かった(笑)
みん友の皆さん、良ければオフ会で行きましょう〜♪
index/さん、p_roomさん、本当にありがとうございましたm(._.)m
今度、三田牛食べに行きませんか(笑)
※ちなみに、店主のSNS投稿許可を受けています。
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Posted at
2015/04/27 19:55:33