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イイね!
2025年09月15日

秋刀魚

秋刀魚 日が短くなったぶん気温が35℃を超える日はそろそろ無さそう。ぴんと来ないけど秋だよね~と言ってみる。
今年は秋刀魚が豊漁らしい。店の缶詰棚の前を通ってたまには蒲焼缶でも買うかと思ったがここ数年は結構高い。塩焼きの方が安いぞ、と云う事で一尾購入。
自分で焼くのも一興なのだが、魚はほとんど食べない人なのでグリルもトースターも汚したくなくて回避。
身もよくつき焼き加減もまずまず。久しぶりの秋刀魚で昔を想い出してちょっと寂しい秋の独り飯。
ブログ一覧 | あやしい自炊 | 日記
Posted at 2025/09/15 17:59:36

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この記事へのコメント

2025年9月15日 18:43
今年は手が出せる値段になっているので、買えたら買いたいですわ。
缶詰で我慢してましたから。
コメントへの返答
2025年9月18日 17:51
秋刀魚が不漁で缶詰も高くなってましたから、今年の豊漁で来年以降値下がりしてくれるといいなぁと思います。まあ鰯缶なら買えるんですけどね。
2025年9月15日 22:01
七輪とまでいかなくても、バーベキューコンロとかで自宅の外でサンマ焼くのも楽しそうです。
コメントへの返答
2025年9月18日 17:58
煙や匂いも風情のうちなんですが、室内だと怒られる時もありますから野外は良いです。
2025年9月16日 0:13
一昨日、新サンマいただきました。確かに今年のは大きめで脂も乗ってて美味しかったです。
クッキングシートを使ってフライパンで焼けば、後片付けもラクです。
コメントへの返答
2025年9月18日 17:58
豊漁が続くといいなぁ。
アルミホイルでまるっと包めば煙や匂い残りも大幅に減らせますね。ただ慣れない焼き魚は火加減焼き加減が難しいのです。

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