やせふくろうのブログ一覧

お仕事中にスマホなど見ている勤労社会人の方に放たれる嫌がらせブログ。味の素の餃子だよ？

週末のお疲れドライブ中に食べたかったのがなんとなく餃子。ひと仕事の後の長距離運転だと、現地でお風呂に入ったり休憩がてら食事してゆっくり帰るのも手なのだが、休日の宵の喧騒時に疲れ気分で一人店に入るのも億劫ではある。
どうしても休んだ方が安全ならそうするが、そうでなければコンビニでおにぎりでもひとつ温めてもらってゆっくり目で運転継続。
かくして無事帰宅した頃には更に疲れ、がっつりした物よりさっぱりした軽い物しか食べられないのでありますｗ。

健康に留意されている皆様こんにちは。唐突に今日は栄養素の鉄分の王様だったひじきの話題です。
少し前にNEWSで流れていましたが、文部科学省が５年毎に改定している日本食品標準成分表でひじき自体の鉄分は大した事が無い事が明文化されました。
昔は干しひじきにする時に鉄鍋の鉄分が入っていたんだけど、最近の業者さんはステンレス鍋で作るから鉄分は無いんだよ。という話らしい。貧血気味でひじきを一生懸命摂っていた人からしたら訴訟であるｗ。
それにしても戦後の混乱期ならともかく、偉い学者さんや知識のある人たちはおそらく声を上げてたはずだろうから長年何やってたんだろうかと。そもそも栄養って体内に吸収されてナンボのものなので、こういうのって正しいと思い込んでる間違い常識の一つなんでしょうねー。

母が泊まりで出掛けているので冷蔵庫の掃除。
買い溜めない様に言っているのだが、使わないうちに次を買ってくる悪循環は歳故か根絶不可能。

古い白菜を使う為にバラ肉を買ってきて投入。
本だしを入れて弱火で10分。最後に少し胡椒を振れば出来上がり。うむ、冷凍されてないバラ肉は美味ﾃﾞｽ。

正月の名残を惜しんでの焼き餅。
子供の頃は家族も多かったので餅屋さんでついてもらっていたが、この時期まで残すと硬くなったり青かびが生えたりで大変だった記憶。
もちろん近年は個別の袋入りを少し買うだけ。

さすがに七輪で焼いた記憶はありませんが、今は見ない電気コンロなんかはよく使いました。
少し焦げてぱりっとしてぷくーっと膨らむ様が懐かしいｗ。結構時間掛かりましたけど。
今は面倒なので電子レンジで１分ほど。当家では砂糖醤油を付けて海苔を巻いて。軽くもう一度炙ると良いのですが。
同じ地方でも、それぞれのお宅で色々違うんでしょうねー。

続・食べ物ネタ。
年寄りは骨がもろくなっていかんので、かるしゅーむとやらを摂る為につまんでみる事にしたのじゃ。
昼飯の後、ＴＶでも眺めながら数匹。塩味がついているので若干の苦味も干し魚っぽくて良い。直ぐに飽きるけど。

家に引き篭もっていると、食事の用意が面倒でついカップラーメンと白ご飯で済ましてしまうのだが、連日続けると身体に良くないのはご想像の通り。
その内の一つにでんぷんばかりの食事は骨を脆くするらしい・・・カルシウムなら牛乳を飲めばＯＫと思うのだが、説に依っては日本人は欧米人ほど牛乳からの摂取が期待できないとする話もあってびっくり。
適度なカルシウム摂取はお肌にもいいそうですよ？

例：ネットで拾った記事（牛乳好きな人ほど「カルシウム不足」に）