【いきいき富山】　射水うどん はせ川

とやまの真ん中に誕生したフィッシャーマンズワーフ「新湊きっときと市場」は何度も紹介していますが，その中のテナント「射水うどん はせ川」に行ってきました。

>富山産小麦の全粒粉を使い、栄養価が高く、つるつる・もちもちとした独特の麺をつくりました。富山湾の煮干を始め鰹節や昆布、さらには鶏がら・豚骨の動物系だしも加えたこだわり深いつゆでお召し上がり下さい。


決して大きくないお店ですが，ここのうどんは美味しい！いけます。
今回頼んだのは，「シロエビ天ぷら漬けうどん」。

からっと揚げたシロエビは期待通りでしたが，麺も美味しいし，なんたって付け汁が美味い。
浮いているのは焼いたお餅です。
これがまたよく合う。
富山名物の赤巻かまぼこも食べてみてください。