【いきいき富山】　寒もち作り最盛期

>立山町特産の寒もち作りが、同町金剛寺の農事組合法人「食彩工房たてやま」（西尾智恵子代表理事）で最盛期を迎えている。２２日も乾燥室にピンクや黄、緑など色とりどりのもちがつり下げられ、鮮やかなカーテンを並べたような光景が広がった。

>寒の水でもちをつき、冷たい空気にさらすことで、もち米の甘みを引き出すのが特徴。この日も室温４度の乾燥室で、女性従業員らが手際良くもちをつるしていた。

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富山のお土産にどうぞ。

懐かしい「売薬さんの紙風船」とのセットは子供達にもウケますよ。