ぱいん・わんのブログ一覧

　美味しいは「ブォーノ」とか「オッティモ」じゃなかったっけ？


　今日は年に２回ある、仕事場の飲み会 ｉｎ夏（もう片方は年末ね）。

　半月ぶりに、独立した先輩と会い仕事状況を聞きつつ、今日はなんとイタリアン（いつもは居酒屋）。
　ここのオーナーシェフは上司様のゴルフ仲間だそうで、ススキノの一等地（しかも１Ｆ）にどでんと大き目の店舗で、ちょっとビビる小者なワシｗ　え、ちょ。コレ、結構良いお店なのでは？

　つーても入り易い雰囲気の良いお店で、結果コース料理だけで充分にお腹が膨れる感じだったし。
　道産コーンの冷製スープから始まり、魚貝盛り＆バーニャカウダー → 野菜ニョッキのグラタン → 蟹パスタ → 牛テールの煮込み → ヴァニラアイス＆パンケーキ……と、どれも超美味かった。
　お酒はアペリティフにシャンパン。食事中は白ワイン＆赤ワインで、これまた飲み易いのをチョイスしてくれてるらしく、銘柄は知らない（多分聞いてもチンプンカンプンだろうしｗ）もののグイグイいけるわね。

　途中に出てきたバーニャカウダー（＝野菜サラダのフォンデュ）のソースが余りに美味しかったんで、先輩と共にレシピ表を貰うワシｗ　シェフ曰く「ペーストだから野菜だけじゃなくてパンに塗っても良いし、冷凍保存も効くから作っとくと便利よー」との事。
　あと、パンが普通に美味い件ｗ　冷めてもモチモチ＆フワフワなんで、残した分は持って帰っちゃったぜ。基本、皿に残ってるソースをこそげ取って食べるのがスタイルらしいけど、味がしっかりついてるので、そのままでもイケる。……家で作ると、どうもこのモチモチ感が出にくいんだよなぁ。
　お土産にオカキ貰っちゃったし、ダンケダンケ（なぜ独逸語



　ほろ酔い心地で帰宅。
　予報では夜から雨マークで心配だったけど、市内は特に降らなかったねぇ～。