今夜の.....♪

最近...

外食ばかりで不摂生でしたので...

今夜は...久々の自炊を...♪

どうしても食べたくなったので作りました♪

まずフードプロセッサーで

玉ネギ・ニンジン・ニンニクを刻んでおきます！

他...豚肉・新ジャガ・別に使う玉ネギ...と香辛料各種！

↓　で...粉と小麦粉をバターとオリーブオイルと

刻んだおいた...玉ネギ・ニンジン・ニンニクを炒め...

ペーストを作ります♪



↓　しばらく炒めると良い色になって来ました♪

で...お洒落に？赤ワインの甘口を少々と塩コショウを...



↓　寸胴鍋で、これまたオリーブオイルで豚肉と玉ネギを炒め

上で作ったペーストと合体させて、さらに炒めます♪

火が通ったら...ジャガイモを入れて、拘りの水を入れ煮込みます♪

いい感じ？になったら...丸秘の香辛料・バジル・チリペッパーなど入れて

一端、激辛にしてから...ヨーグルト＆牛乳で甘味をつけます♪

ソースも少々隠し味で入れれば◎！

リンゴとかあれば良かったけど♪秀樹感激～♪

↓　で...煮込んで完成☆オリジナルカレー♪



最初にペーストを作ると...煮込んでトロトロになるので

翌日のカレーみたいにマイルドになります♪

で...最初食べると...甘く感じて...後から辛く感じる♪

でも甘味あるので、後を引く味になります♪

カレー粉と小麦粉から作ると...どこか？懐かしい味になるので好きです♪

ニンジンもペーストで形無くなるので...

ニンジン嫌いな子供でも◎だよ～ん♪( ´艸｀)プッ