寒い＝鍋

最近めっきり寒くなり大好きな「鍋」の美味しい季節です。私は①簡単②早い③安い④美味しい・を作る時のセオリーにしてます。高価＆手間のかかる鍋は専門店で外食すれば良いです！
自宅で作る時は安くて栄養満点を目指してます。最近多いのは「水炊き」です。「灰汁」を取る手間だけが面倒ですが後は寄せ鍋みたいに具材を入れて煮るだけなんで簡単！何よりスープが最高です。地鶏とか使えばもっとウマイですがスーパーの鶏肉でも十分イケます♪食べるのもですが調理の過程も私は楽しみです！
美味しく出来れば出来る程、深酒になるのが欠点です。