マルチェロ　ＸＸのブログ一覧

今宵はカレーライス作りました！
国民食？で嫌いな人は居ないのでは？みたいなカレーですが
あなたの好きなカレーは？
やはり自宅で食べる”おふくろの味カレー”？
それとも専門店やレストランで食べるカレーでしょうか？
頻繁に食べなくともタマに食べたくなるのがカレー

しかし当たり前のレシピも無く、作り方も色々...
インスタントで温めるだけ！オンリーの人も居るでしょう♪

作り方・材料・味....さまざまだから美味しい♪のかもしれません
私も昔から色んな作り方を試して来ました！
シーフードやチキンにビーフ....定番のポークに野菜カレー
また作り方も懐かしいカレー粉と小麦粉から作ったり
ペーストを作り香辛料を”これでもか”と組み合わせてみたり...

しかし最近カレーに対する考え方と作り方が変わりました！

いつでも３０分程度で作れて
材料費も５００円以下で鍋一杯分作れます！
まさに目からウロコ....

少し前に、あるＴＶ番組で
カレーを販売してる会社（Ｓ＆Ｂとかハウスとか....）の社員に
美味しいカレーの作り方は？と聞いたところ...
散々カレーを食べ歩いてる彼らの答えは...
「カレールーに余計な材料を入れ過ぎるな」との事
そこで材料は玉ネギ・豚肉・カレールーのみ！
の作り方をやってたので真似してみたところ....
簡単で・安くて・美味い♪

毎回、お金掛けて色んな具材を多く入れて味の調合はバラバラになり
そのお陰で翌日は美味しいけど当日は？とか
保存しておいたり、煮詰めたりすると味が変わる....とか
わざわざ材料と手を加えてバランスを崩している！らしい

そこでシンプルに
玉ネギ（ミジン切りが好ましい）を、ひたすら”あめ色”まで炒めて
（私はオニオンスライス...みたいに切ります！カッター使用すれば簡単）
（フードプロセッサー使用は苦味が出るので勧めません）
この炒める作業が全体の半分以上掛かるのですが....
炒め切る前に細かく切った豚肉等を合わせて、さらに炒めて...水を注ぎ...煮る
火を止めて丁寧にカレールーを溶かして完成♪

これが王道で一番美味しい食べ方らしいです！
実際....市販ルーには様々な食材のエキスが入ってますから
（箱裏を読むと...ニンジン・ジャガイモ・セロリとか色々書いてます）

あえてルー自体の味を楽しむなら、この作り方◎です！

しかも...余計な具材が無いので
出来たカレーに茹でた野菜を乗せたりトッピングも違和感無く
出汁と蕎麦汁で割って、水溶き片栗粉を入れるとカレーうどん・蕎麦にも簡単♪

冷凍保存にしても野菜が無い分、持ちも良い♪

今まで....カレーはちゃんと作ると、一仕事の面倒・大変さが無くなりました♪
材料もジャガイモやらニンジンあったっけ？とか心配無くなるし
コクがなくてチョコやリンゴ入れたりソース足したりしなくて良い

唯一辛味が足りない時の為に
ガラムマサラとかチリ・レッドペッパーなんか足せば良いだけ！

是非！簡単・お安いカレー試してみては？


＊画像は拾ったカレーの画像

昔....カレーライスの女
....って唄あったな（爆）
こんなタイトルでブログ書いてるから
カレーライスの男とか呼ばれるの嫌だが....（＾＾;）

何とか時間出来たので....
Ｅｇ始動♪

......すんなり掛かる訳も無く　orz！！
セカンドカーからケーブル繋いで３０分放置！

その後
キュル・ル・ル・・ル・・・・・・ククッ

クワアァァァァ～～～～～～○×▲※＃и■ー!!　変換不可能爆音（笑）
ようやく目を覚ましました（＾＾;）
アイドリングも不調のなんのって....

アチコチから異音？みたいな気もするし...
背中のセンサーやらCPUからは
”ピ～”とか”ウィ～ン”とか文句？も聞こえて....（爆）

その後...水温上がってファンが回るまで暖機
それからブリッピングを繰り返し

さすがに5000rpmあたりまで踏んだ時は...
隣家で屋根の上で雪降ろししてた爺さんも驚いて！？

落ちそうに？見えたんで止めました（＾＾;）

まだ自宅前の路上（日陰あり）には雪の轍があるので
出走不可ですが....

とりあえずバッテリー調達だな...
こんな時....サイズダウンしておいて良かった♪と思います！

軽自動車並みの大きさ＆値段で済むからねぇ♪
稀にしか乗らないしナビやらレーダー・ETC....に光モノ付けてるけど
ちゃんと純正サイズ並みに長持ちしてるし

それで大きさが半分以下で値段が３分の１
重さもドライ並み...とは行かなくとも、かなり軽く済んでます♪

しかし...次回はいつ？動かせるのやら....

今日は暖かい？ので

何とか時間作って

エンジン掛けてみようかしら....？

掛からないだろうな....きっと

バッテリー調達せな