gaias_successorのブログ一覧

　シーツの間でという意味深なネーミングの大人のカクテル。ほどよい酸味、芳醇な香り、強いアルコール度数と気持ちよく酔えること確実。

レシピ：
ブランデー２０ｍｌ、ホワイト・ラム２０ｍｌ、コアントロー２０ｍｌ、レモンジュース１tspをシェークしカクテル・グラスに注ぐ。

　続々・今日のカクテルはこれにて終了です。お休みなさい。

　アフィニティとは「密接な関係」という意味で、イギリスのスコッチ・ウイスキー、フランスのドライ・ベルモット、イタリアのスイート・ベルモットを組み合わせたカクテル。三者が見事に融合し新たな味覚を形成している。アンゴスチュラ・ビターで引き締まり、ベルモット由来のほのかな酸味も感じられるなど秀逸な一品。

レシピ：
スコッチ・ウイスキー３０ｍｌ、スイート・ベルモット１５ｍｌ、ドライ・ベルモット１５ｍｌ、アンゴスチュラ・ビター２dashをステアしカクテルグラスに注ぐ。レモン・ピールを絞りかける。

　アラウンド・ザ・ワールドには本来グリーンチェリーを飾るのだが、手持ちが無かったのでレッドチェリーを飾り苦し紛れにTypeRとしてみた。色合い的にも味わい的にも爽やかなカクテル。アルコール度数はやや高め。

レシピ：
ドライ・ジン４０ｍｌ、ペパーミント・グリーン１０ｍｌ、パイナップル・ジュース１０ｍｌをシェークしカクテルグラスに注ぐ。レッドチェリーを飾る（本来はグリーンチェリー）。

　パイナップルジュースにライムも加えたフレッシュな飲み口のカクテル。

レシピ：
テキーラ３０ｍｌ、パイナップル・ジュース４５ｍｌ、ライム・ジュース１５ｍｌをシェークし氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。

　名前に相応しいおしゃれなカクテル。赤ワインに似た濃厚な色だが味もボリューム感たっぷり。　

レシピ：
ドライ・ジン３０ｍｌ、ドライ・ベルモット１５ｍｌ、クレーム・ド・カシス１５ｍｌをステアしカクテルグラスに注ぐ。レモン・ピールを絞りかける。