県境で見つけた鱒料理の名店！醒井楼

とある休日、長浜まで出かけようと思っていました。
ふと、そういえば今年は醒ヶ井の梅花藻を見てないなーと思い、いつものGoogle Mapを眺めていると、滋賀と岐阜の県境にお店を見つけました。

醒井楼
〒521-0033 滋賀県米原市上丹生醒井養鱒場上ル
TEL:0749-54-0120　営業時間　11:30～17:00　木曜定休
Pあり

醒ヶ井の養鱒場の側にあり、鱒の料理が食べられるようです。

お値段はお高めですが、鱒の三色丼が美味しそう〜と思い、お昼はそこで食べることにしました。

醒ヶ井から細い山道へ入って行き、養鱒場のある交差点を右折して更に山道を登ると、お店の前に駐車場がありました。

予約はしていませんでしたが、平日で空いていたのですぐに席へ。

メニューを見ると、三色丼は予約が必要！Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

しまったー…と思った時には既に遅し。
他の料理はコースとなっていて、3,300円〜11,000円でございます。
流石に食べずに出るのは恥ずかしいので、一番安いコースでお願いしました。

飲み物やお酒もありますよ。

って、今気づいたら棒葉味噌がお土産で売ってますやん…。
買って帰りたかった…。

店にはテラス席もあって、駐車場ビューです。
これからの季節は良いですね。

程なく鱒のお造りが運ばれて来ました。

柔らかさと、歯を押し返すような弾力とがあり、ウマー！（語彙力なし）

そして鱒の塩焼き。

鮎や岩魚よりも大きくて、かなりのボリューム。
こちらも柔らかくホクホクで大きな身がウマー！（語彙…略）

ご飯と小鮎の甘露煮が運ばれて来た頃には、朴葉焼きも出来上がりました。

白味噌ベースの朴葉味噌は鱒と絡めて食べると、無限にご飯が食べられる仕様です。(危険)

小鮎の苦味と味噌汁で気持ちを落ち着かせながらでも、一瞬で食べ終わりました。

私の好きな鮎茶屋かわせと甲乙つけがたい美味しさと満足度…。

お高いなりの美味しさで幸せいっぱいでした。
もっと高いコースだとどんな料理が出てくるのでしょうか…。(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ

でも次に来る時は三色丼を予約しておきたいです♪


ちなみに…この後は天気が崩れたので梅花藻は見ていません。
長浜の黒壁スクエアでガラス細工を見て、ワインの栓を買って帰りました。
そちらのご紹介はまたの機会に…。