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2025年07月21日

連休最終日は鮎ずくし付知川

酷暑になって岐阜は37°C越えです

中津川は涼しいかなぁと思い黒色の992で付知川にある日本料理店へ　約1.5Hです

やっぱり暑かった中津川
車の外黒色で中も黒だととても車内が熱い車なんですね

白マカンでこれば、、と思っちゃいけないですね

メニューは鮎ずくし

準グランプリの付知川の鮎を使った本格的な日本料理なんです
ここ福岡町は山間の川沿いのある町なんですが割烹や日本料理店が多い地区です

理由は分かりませんが多分春の山菜、夏の鮎、秋のキノコとジビエなどが豊富な地区なのでかもしれません

本日は美菜ガルテンふるかわさんです

ワンオペで女将さんが調理までも担ってます
ので多少お時間は掛かりました　

鮎は小形でしたが
しっかりした身の旨さが流石の天然鮎

昼夜2組限定で営業してます

遠くの山並み見ながらの鮎ずくし

天然で春の山菜と秋のキノコ、ジビエなどメニューも豊富ですので
季節を変えて訪問したくなる
お店でした

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Posted at 2025/07/21 17:33:36

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