肉の食べ比べ（高級肉と普通の肉編）　知多牛、アンガス牛

クレジットカードのポイント交換で、商品券を手に入れたのでちょっと贅沢をｗｗｗ

スパーでｇ/約1000円の知多牛とg/約200円のアンガス牛の食べ比べです。と言っても部位が違いますけどね。知多牛はヒレにしました。他の部位は脂が凄かったので。。これでも充分な霜降りですけどね。。

って事で、値段が5倍近い開きがあるので、味などは勝負になりません。
知多牛は、飛騨牛とかと食べ比べするべきでした^^;

アンガス牛だけを食べたなら、硬いですが赤身に味があり良く噛めば、味わいがありました。このコスパはこれはこれで有りです。

ですが、その後に知多牛を食べると‥‥もう違う食べ物でした。
口の中でとろけますし、肉の味わいもジュワ～ッと口に広がります。
そして、箸で食べれるのでは？と思えるくらい柔らかいです。

共にレアーで食べましたが、アンガスは少し良く焼いた方が美味しいかな？
肉が硬いのと筋が結構あるので、切り口に赤い部分が無くなる位で焼くと良いのかな。より美味しく食べるためには。
知多牛も好みですが、ミディアムレアー位が美味しかったかなと。

って事で、次回があれば、飛騨牛と知多牛を比べてみたいかな。

最近、食べる量が減って来たのでアンガス牛はちょっと多かったです＾＾;;
150g～200gが丁度良い。