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今週は出かけ無しで、来週からの旅行準備♪

で、同僚らは若狭に釣りに出掛けたみたいだし、ちょっと悔しいので、鮮魚を販売しているスーパーへ。
ここ7時から営業で、土曜日は氷見から日曜日は一色から産直朝市をしております。

で、掃除・洗濯が終了した昼前に出掛けて、甘鯛　1匹190円、真鯛　370円を購入。
共に小さいですけど、メチャ安です。

で、ハラワタと鱗を落として・・・・・・

真鯛は煮魚に、甘鯛は塩焼きで頂きました。


甘鯛は小さかったけど、絶品の旨さ。中々この値段では出ないですけどね。

真鯛の煮つけも美味しい♪
桜鯛の煮つけに菜の花を添えて、春が来た？

魚は愛知県産のマゴチが沢山ならんでいて、初春から季節は春に移っているようです。

そろそろ、カレイは終わってキスかな。。。

昨日釣った魚は、帰宅後に内臓を取って一日寝かしました。
このクジメ腹がパンパンでエサ沢山？かと思いきや、カワハギのキモみたいにキモがパンパンで脂がのって美味しそうでした。

で、本日に夕食に変身♪

カレイは煮つけで、クジメは半身を焼霜造りで、残りを塩焼きで頂きました。
クジメはあえて、先週の鮎魚女と同じ料理法で。

クジメの焼霜造りは脂が乗って皮目を炙って正解です、先週の鮎魚女より旨かったかも。
で、塩焼きは、鮎魚女に比べると少し磯臭くかったかな。脂が乗っていたせいか、旨みは結構ありました。
磯臭さは、釣れた場所が違うからかも知れません。

鮎魚女とクジメ、見た目は良く似てますし、味もクジメが若干劣るって事ですけど、この時期のクジメは旨いですね。夏のクジメは旨みがかなり減ります。今回に限っては、鮎魚女と良い勝負でした。
まぁ、大きさが鮎魚女に叶わないですけど・・・

さて、次は5月中旬ですかね？

先ずは、熊本の地震で被害にあわれたかたにお見舞い申し上げます。また、早くに復興する事をお祈り致します。

さて、土曜日に先月末にでっかいカレイを釣った南知多の堤防に行ってきました。
水温も上がってきたみたいで、ゴンダワラのまわりには小魚が群れてました。
知多半島は確実に春が来ました。これは頑張るしかない。潮は悪いけど(^_^;)

で・・・・・・釣果は、22cmのイシガレイと18cmのクジメでした。カレイは小さくなった(^_^;)
先週の若狭より大きいから良いか。

一緒に行った同僚は、チビメバルと、カサゴかソイの15cm位で知多半島で良く釣れるサイズ。
先週の若狭では、冬の魚でしたが、こちらは、確実に春の魚に変わって来てますね。

これで、カレイシーズンは終わりかな？確実に釣れる様になってきましたが、続かないのでもう少し勉強して、来春に挑みます。

昨日釣った、カレイはマコガレイ17㎝＾＾；；

これは、昨日、ハラワタ抜いてそのまま1日干して干物に。

同僚の釣り上げた鮎魚女は、鱗とハラワタ出して、冷蔵庫で1日寝かして・・・・・
半身をサク取りして、毛抜きで中骨抜いて、バーナーで皮を焼き、焼霜造りと、半身を塩焼きで頂きました。


で、半身の刺身だと寂しいので、本日、近所のスーパーへ。ここ日曜日は、三河産の鮮魚を朝仕入そのまま販売しております。
一色や西浦で買うのとそんなに変わらない感じです。まぁ、野締めですけどね。
さて、購入したのは、サンピエール（マトウダイ）とハシキンメ共に刺身にして貰いました。２つとも大体400円弱です。共に一色の倍位の値段ですかね？
でも、捌くの無料ですし、交通費と手間を考えると、決して高くないですね。

左下が鮎魚女の焼霜造りの半身。左上がハシキンメの刺身、右がマトウダイ。

一色や西浦でずっと気になっていたハシキンメとマトウダイを初めて購入。
これ、安くて旨い。特にマトウダイが旨かった。

次は、サンピエールをソテーして食べたい。

山に桜が綺麗です。
まだ、シーズンには早いですが、今年は暖かくなるのが早くいてもたっても居られず、同僚らと出掛けまさした。

まったりと、あたりはほとんど無く小さいカレイと同僚が25cmくらいのアイナメを。
僕と同時に潮止まり時に。

クジメは釣れるけどアイナメは珍しい。

さて、もう少しまったりと過ごしまししか。