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チーズファクトリーのオリジナルチーズクーヘンををいただきました♪


チーズファクトリーは栃木県矢板市にあるチーズ専門店だそうです。


これまで京はやしやの抹茶味やブールミッシュの塩キャラメル味のバウムクーヘンは食べたことがありますが、
チーズ味は初めてですｖ


せっかくなのでたっぷり冷やしてからいただきました♪


食感はしっとりめ。
バウムクーヘン特有の一層一層剥げるような焼き目の感じは薄いですが、
バウムクーヘンにありがちなパサパサ感もなく、
軽めのチーズケーキを食べているような感じです。


チーズケーキより軽く食べられる美味しいバウムクーヘンでした。



あいぼー君、ありがとうございました～♪



でも、べつに私はバウムクーヘンマニアではないからね！（笑）






……と、言いつつカテゴリーを独立させてみました。（＾＾ゞ

　
　
結婚式の引き菓子で軽井沢の名店ブランジェ浅野屋のバウムクーヘンをいただきました♪


ここってパンだけしか取り扱ってないのかと思っていましたが、バウムクーヘンもあるんですね。



さっそくいただいてみましたが、しっとりと柔らかくてスポンジケーキのような食感でした。
甘さはほどほどで軽く食べられます。

どちらかというとねんりん屋のやわらか芽と似てますね。
でもバウムクーヘンとしてはちょっと物足りないカンジです。




…こんなにバウムクーヘン・ネタが増えるなら、ユーハイムとかカール・ユーハイムのとかも写真に撮っておけばよかったな～とちょっと後悔してます。


カテゴリーが一つ増やせたのに～～～！o(><;)(;><)o



追記：後日バウムクーヘンネタが増えたので、カテゴリー増設しました。

　
　
クラブハリエのバームクーヘンをいただきましたｖ



先日のねんりん屋でいうと「やわらか」に相当するハリエのバームクーヘンですが、
特徴は周囲をコーティングしているフォンダン（砂糖の衣）ですね。


気温が２５度を超えるとフォンダンが溶けてしまうので、
この時期は冷蔵庫に保管しないといけません。




個人的な好みとしてはねんりん屋よりハリエの方が好きです。
ダンナが好きなのはまた違うお店なんですが。

おつかいもので評判がいいのは群馬県沼田市にある洋菓子工房　樫の木ですね。
吉本ばななさんが「世界一おいしいバームクーヘン」と絶賛したというＰＲが効いてますｖ
もしくは田舎の店なので入手しにくいからかな？(笑)



バームクーヘンの好みも人それぞれですね。

　

ねんりん屋のバームクーヘン♪
　
研修で東京に出たので、列車の待ち時間に大丸店の行列に並んでＧＥＴしました！


でこぼこしている方がマウントバームの「しっかり芽」
普通の形の方がストレートバームの「やわらか芽」

パンフレットにはそれぞれ「フランスパン」と「カステラ」と例えられていますｖ


あいにく生タイプは売り切れだったので日持ちするタイプを買ってきました。


マウントバームは確かにしっかりしたバームクーヘンそのものといったお味で美味しかったです。
でも、期待していた外側のカリッとはやや期待はずれ。
シュガーコーティングでカリッと感は出していますが、
「フランスパン」と例えるならもう少し生地自体でカリッとさせて欲しかったな～と思います。



ストレートバームはとにかく柔らかくて、
「カステラ」というより「シフォン」のような食感です。
バームクーヘンとしてはちょっと物足りないですが、これはこれで美味しかったです♪



総評としては、確かに美味しいけどそんなに行列するほどかな～？という感じですが、
取り寄せできない店売り専門というところも人気のひとつなんでしょうね。


要はバームクーヘンに何を求めているか！ですねｖ