GODSPEEDのブログ一覧

ブルボンのアソートでしか売っているのしか見た事なかったので、単品売りにびっくり。
塩レモン味、旨し！

秋田の至宝、「いぶりがっこ」。
関東で「いぶりがっこ」と言えば燻した沢庵というイメージでしょうか。
などと言いながらも、いぶりがっこを何度も食べているのに正式名称を最近まで知りませんでした。

さて、いぶりがっこだけ食べると、「燻製したタクアン」という、ワリと素朴な料理のイメージですが、実はこれにチーズがめっさ合います。

某有名割烹で食したいぶりがっことマスカルポーネ。
これはけっこう、いやかなり旨かった。
「村上重石」の千枚漬けに優るとも劣らない感動でした。
あ〜、千枚漬けが食べたくなってきた…

インターネットで調べてみると、いぶりがっことチーズを合わせたメニューはけっこう存在していました。
マスカルポーネよりむしろクリームチーズと合わせるメニューの方がメジャーかも。
目から鱗が落ちるメニュー。
オススメです。

この記事は、アイス＋ワインについて書いています。

お皿が素敵。
と思ったらリモージュでした。
絵が連続したストーリーになっています。
ナイフとフォークはシャトー・ラギオールで、切れ味抜群。
なんでもうかい亭特注だとか。

あ〜、尿酸値が…

ビグザム豆腐を夜食に食べようと思ったら本体は家族に食べられていました…。

しょうがないので、残っていた足を食べることに。
お味は…
まあ、普通の豆腐（笑）

昨日のタイトル募集では、皆様から優秀な作品をご投稿頂き、最優秀を選出するのは非常に困難でしたが、決定いたしました！

景品は猫屋敷にある消火器です。




最優秀作品賞は…

ダカダカダカダカダカダカダカダカダカ…





























ジャン！
























膿みからさんに決定！

しかしながら先ほど受賞者よりスカラー電磁波で連絡があり、辞退されるとの事ですので、景品は二番のカミオさんにお譲りする事になりました。
使用期限は切れていますが非常時には大活躍間違いなし！
是非ご活用下さい。

余談ですが、実際は「眩しすぎて直視できないから、ウェイトレスをチェックしよう～っと」です。

この日、さわやかではTやま流の食べ方にて食しました。
オーダーはゲンコツハンバーグ。
ゲンコツハンバーグはフットボールをもう少し丸くしたような形状のハンバーグ。
それを炭火でじっくり焼いたものをウェイトレスがテーブルで真っ二つに切り、断面を鉄板に押し付けて断面にも火を通すというスタイルです。
ソースは玉ねぎソースとデミグラスソースの二種類から選ぶのですが、追加料金で二種類ともオーダーできます。
Tやまさんは二種類オーダーし、且つソースはお店の人に掛けてもらうのを断り、最初は塩で食すべし！
との事でしたので、その通りに。

カスターセットから塩を手に取ると、なんとピンクソルトでした。
ファミレスでピンクソルトを見たのは初めて。
しょっぱさの中に甘みがあって、顎の付け根にじわっとくる岩塩です。
塩入れはミルになっているので、グリグリと回して岩塩の塊を挽き、ハンバーグにかけます。

おぉ、これは旨い！
全部塩でもイケますが、せっかくソースも頼んだのでソースも使いました。
実は前日の晩ご飯もさわやかと似たようなコンセプトの某ファミレスのハンバーグを食べ、2日連続ハンバーグか～、と思っていたのですが、さわやかのハンバーグの方が断然上でした。