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ビールをやめて以来、ワイン、焼酎やジン、ウイスキーなどを飲んでいましたが、今晩は以前買ったスピリタス（ウォッカ）をチョイス。
ロックで梅雨明けを祝い…

ムリ…
こりゃ飲めません。
割らないで飲むなんであり得ません。
喉が痛くなりました。
若い時の勢いはもはやないことに気づきました。
おとなしく酎ハイを飲んで寝ます。

※スピリタス（spirytus）
ポーランド原産のウォッカ。アルコール95%。世界最強の酒として有名。

ヒラメデカ過ぎw

東京で初コメダです。
コーヒー自体はスタバの方が美味しいかも。（私見）
でも落ち着きますね。
駐車場があるのがナイスw

最近酒を飲む量が増える一方で、アル中かも？と自分で心配になるほど。
ビールはいろいろと害があるので、最近はもっぱらワインを飲んでいます。
しかしながらワインは一度空けると、一本飲み切らないといけないので一本はワインでいいとして、ワインが一本空いた後はスピリッツ系を飲むようにしています。
で、今回はコレ。
アブサンです。ニガヨモギの成分が幻覚をもたらすとして、最近まで欧州を中心に発禁になっていたのですが、最近になってWHOが解禁にしたため、普通に手に入るようになりました。
アブサンには数多くのファンがいたので、パスティスという代替品が流通していた時期もありました。
味はどちらもよく似ています。
氷を入れると白く濁り、独特の香りが楽しめます。
飲み過ぎると次の日残ります。

餃子が送られてきました。
焼き方は取説を無視して冷凍から直接焼くようにとの指示でしたのでその通りに。
食べてみました。
まずは何も付けずにそのまま、素の味を確かめます。
半分かじります。
残りの半分はゲランドの塩で。
ナルホド。
で、次に醤油と酢、ラー油を付けて食します。
我が家で厳選された調味料です。

醤油は「茜醤油」。
酢はクセが強いとせっかくの餃子の味がぼやけるのでクセの少ない「村山造酢」の酢。
ラー油は「油茂製油」のラー油が餃子との相性は抜群ですが、ごま油ベースなのでゴマ臭で味の分析ができなくなると困るため今回は「金華辣油」を使います。
金華辣油は大豆ベースなので、クセはあまりありません。
味の感想を一言で言うと



丸い




です。
まろやかでとろけるような口当たり。
それでいて味の調和がとれており、具材のそれぞれが主張し過ぎずうるさくない、といった感じです。
中の具材のバランスがいいので、食べているときにはさほど感じませんが、ニンニクの量がけっこう多く入っているようで、食後に口臭注意です。

さらにワタシの好物「たかのつめ ゆず赤唐辛子」を投入。
旨い！旨すぎる！サイコー！

というわけで大変満足な逸品でした。
浜示威さま、ありがとうございました〜

個人的にはもう少し肉汁があるとさらにうれしいです。Goさんならご存知かもしれませんが、末っ子の餃子みたな感じが理想です。