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３年前に惜しまれながら閉店したラーメン店があります。

その名は「中華仙臺そば」
（仙臺＝仙台の旧字です）


多いときで週に３〜４回、数年間ほぼ毎週のように通い詰めてました。
それくらい食べ続けててもまったく飽きのこない名店です。

これまで出張等で全国津々浦々のラーメン店を巡りましたが、
いまだにココを超えるお店には出会えていません。


閉店日に涙を流しながら食べた「しお中華そば」
その最後のスープ一滴を飲み干した感触はいまでもハッキリ憶えています。
当時はラーメン写真を撮影していなかったため、
写真を１枚も残せなかったのが残念で仕方ありません・・・。


そんな、私にとって幻のラーメン店なんですが、
店主が別経営するショットバーにフラッと立ち寄ったときのこと。

店内で↑のチラシが目に飛び込んできました。
なんと期間限定で復活してるじゃないですか！ (≧▽≦)


限定５食・・・
お店に入ったのが夜１０時過ぎ・・・
恐る恐る店員さんに聞いてみたら「まだあります」と！！！

当時の「しお中華そば」専用の器と「つけ麺」専用の器を使用する心憎い演出に
胸が高鳴ります♪♪



コレコレ、この麺がたまらなく美味いんです☆
あぁ、懐かしい、この玉子麺。

スープは今回限定のオリジナルで、あっさり塩の中に濃厚に節を効かせてるんですが、
背脂ではなく何故か天かすがビッシリと・・・。
うーん、スープはちょっとイマイチでした（残念）
でも久々に復活した幻のラーメンに敬意を表してもちろん全飲み（爆）


次回の復活作品を心待ちにしています (=^ω^=)