Sid Hのブログ一覧

一昨日、2023年11月15日から、急に始まった、おかん　

オカンではない　

悪寒でアル　

夕刻体温計が示すは　


なんか、アタマ（思考）はクリアだケド　　

さ、さ、ささむい（本官小生的、寒い強調語　寒さむい）！　　

昨朝（つまり、11月16日）は、半休取得して、掛かりつけ近所の内科へGo　



外来受付クラークの "おねいさん" に 症状申告するなり　

スグに 駐車場に停めた自分のクルマの中で待機するように厳命　

待つことシバシ　


フェイスシールドした厳戒態勢装備の、看護師（コッチ は"おばさん" ）がやって来て

クルマから降りるな！

窓開けろ！　

で、手伸ばして、コヨリみたくなので、本官小生の鼻の奥をグルグリ　

で、また、15分ほどそのまま待て！ と　


待つことシバシ　　


その、おばさん看護師を従えた、顔見知りの院長先生登場（ヤッパ、セミ厳重装備）　

「ポジティブ（陽性）だったわ、解熱剤と抗炎症薬だしとくね」　


ちーん！　

はやり病、罹ってしまってるやん　

あかん、あかんがな　


でも、今、取り掛かってる 仕事、まさに最重要時の佳境（国語辞典的はツッコミなしね、ビジネスではフツーにつかう）の 最中

　Ⓒ


先人は云っている　
「為せば成る、為さねばならぬ何事も！」　

病気に対峙し打ち勝つには、根性も時には必要デアル　

幸い、頭脳はクリア、身体に痛いトコロもナイ（少々の喉の違和感以外）。気力も十分


医院から、会社にテレして、本日午後以降から明日まで、在宅勤務申請し受理 さる

※ 医院から戻った本官小生の検査結果を聞き、不安になった上官殿、すぐさまアトを追うように、検査へGO

結果、ちーん！

彼女の場合、通常任務はデパート隊員・接客業、なので痛手は本官小生より大きいものと思われ．．．


さて、明けて翌日の、汗ぐっしょりで目覚めた今朝


処方薬解熱剤カロナール（アセトアミノフェン）の効果か

見事、平熱に回復　
（トラネキサム酸錠もイイ仕事をしてくれた模様　ノドもおけ）　


夕刻、本官小生からの役員プレゼ報告も、Teamsリモートで、卒なくこなし完了　


ということで、在宅 おしごとの合間に　

ダウンしてる、上官殿に、ご飯作ってあげましょか　


１．スライスしない【ローストポーク】（モチ、ローストポーク肉は王道、モモにく）



２．体の芯から暖ったまる【揚げ出し豆腐】



本官小生が作る料理　

ウルトライージー（カンタン調理）・ミニマムクックウェア（調理器具最小化）・アイディア勝負・シンプルタイディングアップ（カンタンお片付け）

アト、その結果、できるだけ地球に優しい ecology

全てが信条　　


１. 【ローストポーク】
本来、【ローストポーク】と云えば（ローストビーフもだが）、モモ肉を、オーブンでローストして、出来上がりを、スライスしたもの　

だが、本官小生が作るは、少々（いや、かなり）チガーう　

オーブンなんて使わんし、スライスもしない

a. メイン材料：『豚肉ひとくちカツ用モモ肉』



b. 材料オールスターズ　



ｃ-1. 下拵え1：蜂蜜を、買ったまんまパックの豚肉に投入、擦りこみ馴染ませる　


（生の豚肉を別皿、バット・ボウル等に移すの、省略、というか不要）　


ｃ-2. 下拵2：次に、他の調味材料を投入、軽く混ぜて馴染ませる　




ｃ-3. 下拵3：モトのパックにかけられていたラップを戻し、1時間以上、常温で寝かせる　



d. 調理器具：〈魚焼きグリル〉　



d.-1. 〈魚焼きグリル〉に、アルミ箔（材料に対し大き目多め）を敷いて、下拵え肉を慣らべ置いて、『約3分前後』焼く



d.-2. 片面が、焼けたら、裏返して、反対面も、『約3分前後』焼く




d.-３ 両片が焼けたら、〈魚焼きグリル〉から取り出し、余しておいた〈アルミ箔〉で全身包んで、『約10分前後』蒸して、中まで火が通るのを待つ　

　（ほーら、ひっとつも後片付けの必要なモノ、なかったでソ）


《完成》








２. 【揚げ出し豆腐】

豆腐揚げ用フライパンや、あん用鍋も不要

a. メイン材料：市販 厚揚げ【もっちりやわらか絹厚揚げ】




ｃ-1. 下拵え1：パックのフィルム剥いで、ペティナイフで八等分切り　

（俎板なんかに取り出し移すより、パック中のままでカットする方が衛生的カモしらん）


ｃ-2. 小麦粉（薄力粉）投入、全体に塗してに馴染ませる　



d. 調理器具：〈玉子焼き用 四角形小型パン〉　

d.-1. 〈玉子焼き用 四角形小型パン〉に、油をさし、小麦粉塗した【もっちりやわらか絹厚揚げ】投入、各六面を軽く焦げ目が着く程度に焼いたら

引揚げて、油切り（コレもモトのパック内で行う）



d.-3. あん作り：《市販だし》を水で割って（この出汁の場合は、だし１：水７くらい）、先程の〈玉子焼き用 四角形小型パン〉に投入




d.-３ 沸騰したら、〈水溶き片栗粉〉を投入し、トロミがでたら、『あん』完成　


　（ほーら、後片付けの必要なモノ、ペティナイフと小型パンだけだったでソ）


刻み九条ネギと、カツオ削り節散らしたら

ほーら

《完成》



上官殿は、まだまだ食欲ナイようで、

本官小生特製、アツアツ【揚げ出し豆腐】ノミ、食せられたら

再び就寝

でも、ご満足はいただけたようである


なお、ポークローストは、スライスとはチガう味わいというか、野趣ある食感

コレはコレで、またおいしゅうございました。


以上、

Mission Complete！

これにて報告ヲワル

オーバー