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今日は、久々に調理のお手伝い。

先日、Ｈ本さんにわけてもらった新鮮なピーマンを新鮮な内にいただこうということで、メニューは「ピーマンの肉詰め」。中に詰めるものは奥さんが担当～。挽肉を最小限にし、かさ増し？のために「おから」を混ぜ、さらにニンジンを摩り下ろしたものとタマネギのみじん切りを入れてヘルシーに…。
それをピーマンに詰めるというのが、私の仕事です。まぁ、難易度としてはギョーザよりも易しかったかな？

材料を詰める前に、ピーマンに片栗粉をふっておきます。


小さめのゴムベラを使って、材料をぎゅうぎゅうに詰めます。


焼くのは、奥さんの担当～♪


裏を先に焼き、ひっくり返します。


さらに数分間焼いて、出来上がり。


盛り付けて、完成です。


二人で晩御飯を作るのも、たまにはイイものです。