かっとび@ツインズのブログ一覧

久し振りの炊き出し・・・イヤイヤ　屋外料理です


久し振りに　調理道具かついでフィスコに行きましたよ

■解説　コースジムカーナコース　http://www.fsw.tv/3ch/3_1guide/

ジムカーナコース
モータースポーツを始めるうえで、登竜門とされるジムカーナ。ジムカーナとは、普段使用している車のそのままの状態で走行可能な、手軽に始められるモータースポーツです。富士スピードウェイのジムカーナ専用コースは、JAF公認の約1万2000㎡の広いスペースで、モータースポーツの楽しさを体感することができます。



炊き出しのきっかけは　今年　最終戦がありますとISDCからのメール

■解説
　ISDCとはいすゞ自動車(株)の関係者が運営している
　モータースポーツサークルです。
　http://www.geocities.jp/isdc_f/

　ISDCからジムカーナ練習会の連絡であります

　丁度かっとびは土曜日がお休みと重なったのと美子の都合が良くて
　一日フリーの日になった為に富士スピードウェーに
　手伝いに行く事にしました

そこは　かっとびの事　普通のお手伝いでは終わりません
　
　寒いだろうと思って　何か作る事にしました・・・

　事前に自分の勤めているお店で　軍手とホカロンを購入　

　軍手は10ダース　120人分です
　
　ホカロンは60個入りを購入


次は食材です　近くにあるのです

　先日にはコストコに美子と行ってメニューとしては
　焼肉もしくはおでんのつもりが・・・

　やはり寒いので　トン汁でしょう　という事で


以下のレシピで先ず材料から

　豚肉
　ゴボウ
　人参(自宅から)
　葱
　エノキ
　蒟蒻(途中のコンビニでゲット)

　紙カップ(どんぶりの形したもの)120個　

スープはうどんの東まる粉末スープ(自宅から)
トン汁は味噌味で美子の手作りのお味噌(自宅から)

今回はシンプルを基本として道具も簡単に

道具は
　鍋　二つ　寸胴クラス
　イワタニのガスボンベコンロ　ガスは二本持参
　道具はシンプルに　菜ばしとお玉のみ

材料は自宅で可能な限り　下ごしらえしていく事にして
　材料をカット　カットしたら袋に入れていく

不足しているのは蒟蒻・・・コストコに売っていなかったので
　途中で買う事にした

後は　コーヒーやヤカン　カップとインスタントコーヒー

五時に起きた
　準備していた物をまとめて　イケヤのバック一杯の荷物を担いで

　駐車場におろす　


色々準備していて　自宅をスタートさせたのは五時半


移動は縦貫道からの東名高速を使用する・・・一時間で移動する

　今日は土曜日の下り東名　トラックは少なく　乗用車がメイン

　少し車は多かったので　三車線の真ん中を　百キロ程度で移動

　右車線は外車や　スポーティ乗用車が　ブイブイ言わせていたので

　混ざる事にする・・・おいおい


　少し空いた所に蒼茶釜を押し込む　後方から煽り気味のマシンが

　前が詰まっていたので少しオーバー的速度だがキープ

　前が開いたので　シフトダウンして
　ぬあわキロオーバーで加速

　ついてこなーい


　前が詰まっても　車線を譲らないマシンがあり　後方からブッシュ
　するも移動しないところに　先のマシンが後ろから接近してきたので

　露払いしてもらおうと　譲る　これでも前車は譲らない

　結局　高速での左からのパス　私もそれに従い左からのパス
　
　その後は　御殿場手前の右ルートを　ぬうわキロアベで・・・

　楽しく　御殿場にて降りました・・・・とさ　


当日は　実は　お昼のお弁当は無くてかっとびのトン汁は主食に格上げ

　みんなの箸と一味唐辛子と大切な糸こんにゃくを追加で購入

　会場に入ります

準備は事務局にお任せして
　かっとびはソフトの部分をサポートしていきますよ

先ずは受付です
　名前からゼッケンをお渡し　同時に軍手とホカロンを配布する
　
　残ったら景品にする事にした

ほぼ準備が完了したら・・・

　事前にコストコで定評の　ポテトチップスの大袋を買っていたので

　先の紙どんぶりに入れて　オフシャルに配った・・・好評でした


■かっとび亭の調理は十時前からスタートしました
　
　先ずは水を汲んでくる

　アフリカの民族みたく　鍋に水を汲んで頭に載せてくる

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ちがーう


調理スタートとレシピ公開

　先ずは鍋を温めます
　豚肉を炒め　肉から油を出して(サラダ油も持ってきてない)
　ごぼうとにんじんを炒めてから
　水と　うどん出汁粉末を投入します

　強火で野菜(ごぼう)が柔らかくなるまで加熱後

　あくを取り暫く放置

　その後　シメジ　葱　蒟蒻を入れ更に加熱しますが
　
　・・・これで下ごしらえ完了

　今日は人数が多いので更にもう一鍋分　作りますよ

同じ手順で　暫く　とろ火で・・・コトコトと


■業務連絡です

　そんな折　コースから　鍋はできましたかーとの　確認

　何処で　練習走行を止めるかを　鍋に合わせてくれていた

なんということでしょう　私のしていることで

　練習会のタイムスケジュールまでも影響が　しているとは・・・

下ごしらえ完了です　いつでも良いですよと　返す
　

昼休みに突入しましたよ

　皆列になって　トン汁の配給です　欠食児童のような・・・おいおい

　紙パック　は　二重にして渡します

　型崩れとトン汁が熱いので　火傷を防止しています・・・偉い

　割り箸と　一味唐辛子も用意してましたよー

　『嫌いなものはありますカー』

　　あれば選んで入れますからー・・・お約束




まずまず好評だったけど　天気が良すぎて　有りありがたみ感じないかも

　今回はイベントが最終戦だった為に最後までいて

　エントラントに挨拶も出来た　来年もやるよー


　帰宅の東名は大井松田からは　少し込んでいたけど

　途中のサービスエリアで　狐蕎麦で夕食・・・無事帰宅できました


■材料はコストコの購入なので少しづつ　自宅に残して

　その分持ち出しは　出汁やお味噌　道具とガス・・・ですかね