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2012年12月05日 イイね！

初めての鍋料理

初めての鍋料理さて、今日は初めての鍋料理に挑戦しました。詳細はフォトギャラのササミと大根と水菜のあっさり鍋にあります。

フォトギャラにも書いたのですが、実は昨日の晩御飯のうどんでダシが残っていたので、何か煮物料理がないかと悩んでいたら、通販のカタログで丸ダシを入れて水菜と大根を使った鍋料理があるのでアレンジしてみました。
しかし、手順そのものはシンプルですが、大根とかの具材をダシに馴染ませるのに時間がかかりますね(-_-;)。
残り物のアレンジとしては卵やみりんを加えて雑炊にしたり、卵やうどんを入れて煮込みうどんにしたりと多彩です。


丸ダシというのは、QVCの通販で紹介していた粉末のダシで
煮物料理、鍋料理だけでなく、袋を破って粉末をチャーハンや焼きそばに入れてもおいしいらしいです。原料も厳選された昆布、椎茸など12種類のモノを粉末にしたので風味も豊かで、我が家の湯豆腐には欠かせません。

最近、水菜を使っていますが、時季のモノだけでなくお肌にもいいらしいので、奥様に私のレシピを紹介もしくはご自分で作ったりしたらポイントが貯まる…かも(爆)。

Posted at 2012/12/05 20:12:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2012年12月04日 イイね！

料理ノートも2冊目です。

料理ノートも2冊目です。今日から衆院選が開始のようですが私は日々、家事修行に明け暮れる日々です。
料理ノートも2冊目に突入して、レシピも40を超えたところです。最近は残り物を使って、何かできないか考えたりします。

例えば、我が家では最近、湯豆腐をすることが多いので残った出汁を使って賄い物ができないかを考えたりします。
煮物や豚汁、うどん、雑炊の出汁だけでなく、小麦粉を加えたらお好み焼きの生地になるのでは…とか、様々な試みや失敗を重ね合わせて、レシピができるのだろうなと思います。

日本の政治は失敗まみれですが(-_-;)。
Posted at 2012/12/04 21:55:20 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記
2012年12月03日 イイね！

今日の晩御飯

今日の晩御飯今日の晩御飯は豚汁と鶏肉とジャガイモの生姜味噌炒めでした。

私のみん友さんは3品～4品作っていますが、私の技量では2品が限界ですΣ(ノд<)。
Posted at 2012/12/03 20:55:53 | コメント(3) | トラックバック(0) | 日記
2012年12月03日 イイね！

新作完成

新作完成以前、ブログにも紹介した高校野球を題材にした新作が完成しました。
A4(30行×40字)で110枚超(-_-;)。文庫本だと150ページ超くらいかな？

あらすじは甲子園出場経験のある名門校で、“史上最弱”といわれた世代たちの苦闘です。
この名門校は科学トレーニングを導入して甲子園に繋げた半面、体育会系のハードなシゴキ系の指導で知られる学校です。体格重視で選手たちも投打にパワータイプの選手が多く、プロ野球にも輩出している名門です。野球もメジャーリーグのような攻撃的で粗っぽい野球をする設定です。
主人公はこの名門校には珍しい技巧派左腕で、2年秋の新チーム結成で主将になる事から物語は始まります。主人公の世代たちはOBから“史上最弱”のレッテルを貼られている。その裏には主力メンバーたちが過去に首脳陣と対立して退部し、他校に引き抜かれる形で転校した事件があった。競争激しい名門校で旧チームでベンチ入りしたのは、主人公ただ1人。
ただでさえ、力が劣るのに首脳陣と選手たちとの間の溝が深く、主人公は苦しいチーム運営を強いられる。
準主役の監督も主人公たちに不満があり、あることを契機に大きな騒動となり、総監督という形で現場から外される。
で、新しい監督は名門校のOBではないが、野球部では事務担当の書生肌(一応、野球経験者)で、彼が首脳陣と選手たちの間に立って様々な試みに挑戦する中で、主人公にチーム再建を託すという内容です。

今回の作品は個々の力のなさを「組織」としてカバーできるかがテーマです。
新監督の指導法もユニークで例えば、選手たちにもチーム作りに参加して自分で考えて行動する自主性を促し、首脳陣に対しては今までの指導法の見直しをはかる事で「組織」としてチームを改善、運営していくというスタイルです。マネージメントを意識した形かな？

でも、タイトル画像に紹介したようにうまくはいきませんが(笑)。
Posted at 2012/12/03 18:40:39 | コメント(3) | トラックバック(0) | 日記
2012年12月01日 イイね！

フォトギャラに…

フォトギャラに… 最近、レシピをブログで紹介していましたが、画像が重くなった感じがしたので、フォトギャラに豚肉と水菜のサラダをアップしました。
元レシピは山陽放送のアナウンサーで野菜ソムリエの資格を持つ三宅八重子さんのレシピですが…カロリーの都合上、油の量などは少なくしています。

あと、サラダで豚肉を炒めた脂が残ったフライパンで粗みじんした玉ねぎを炒め、昨日の夕飯の湯豆腐の出汁を加えた和風スープも賄いで作りました。

Posted at 2012/12/01 17:42:18 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
 
 

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何シテル？   11/05 10:23
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