わたあめのお酒？

ラベルに「わたあめ」が描かれているお酒ですが、決してわたあめの味がするわけではございません。「紫宙」という名前、横浜の吉祥で購入。

岩手県の紫波町で醸造された純米吟醸酒です。
その製法が面白くて「年に1度のチャレンジタンク」と称して醸造するタンク1台分だけを瓶詰した数量限定のお酒です。

アルコール度数が9％と比較的低くワインよりも低いです。ワインでも8％があるのでどうかな～。

味はお米(岩手県産ぎんおとめ)と糀を醸造しているのに甘酸っぱい。なんて表現したらいいのか難しいです。ラベルには「わたあめのような味わい」と記載されてます。
変な言い方をすれば乳酸菌飲料？みたいな感じ。
アルコール度数が低いうえ酸味と甘味とのバランスが丁度です。
開けた日はまだ冷えてなかったので、しっかり冷やして味わいましょ。