今週の晩酌 〜 AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU SAKURA 2023

今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU SAKURA 2023 無濾過 生酒

このお酒をいただいたのは 今年の3月の中旬📅

桜には少し早いタイミングでしたが、春気分の上がるラベルデザイン🌸


去年の2022バージョンもいただいていました♫
「今週の晩酌 〜 AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU SAKURA 2022🌸」






「ガスが残存しており、
　王冠が跳ぶ恐れがございますので、
　垂直に保管してください。」

赤字で注意されると・・・どんな勢いで開栓されるのかドキドキします😅




ラベルのQRコードからは、AKABUのインスタへ💻




「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に
　志ある社員が魂を込めて醸した日本酒です。
　目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
　大切に日々進化する酒造りです。」

「ひと足早い春の訪れ。
　愛らしい甘味と酸味が優しく包み込み消えてゆく、
　まるで桜が舞っているかのような儚い美しさ。
　新たな始まりにAKABUから桜の便りをお届けします。」





赤字の注意事項にビビりながら慎重に開栓すると・・・ポンという気持ちいい音と共にふわっとよい香りが✨

酒器に注ぐと 壁面沿いにプチプチと♫




ひと口いただくと やさしい甘味と心地よい酸味でサラサラといただけてしまうお酒🍶

アルコール度も12％ということもあり そのサラサラ感に貢献しているんだとは思いますが・・・無濾過生原酒で アルコール度数12%にするのは難しいと聞いているので、その技術も感じながらいただきました☺️





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：12度 　 　　精米歩合：60%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　 製造年月：2023.03.
醸造法 等：　低アルコール酒　無濾過　生酒　純米酒