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2022年04月27日 イイね!

今週の晩酌 〜 AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU SNOW EXTRA

今週の晩酌 〜 AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU SNOW EXTRA今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも たいへんお世話になっております☺️

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU SNOW EXTRA にごりざけ 生酒


岩手県の酒蔵さんのお酒としては 南部美人が多いですが、AKABUも多くいただいてます♫


AKABUのSNOWはいくつかコレまでもいただいてました🍶

今週の晩酌~AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU SNOW 純米

今週の晩酌~AKABU(赤武酒造・岩手県) SNOW 2020 XMAS おりがらみ





さて、今回の1本🍶

「王冠に空気穴がありますので
 中身がこぼれる場合がございます。
 保管は垂直に、
 冷蔵庫にて保管してください。」




「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志ある社員が
 魂を込めて醸した日本酒です。
 目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
 大切に日々進化する酒造りです。」

「次世代のみなさまにカジュアルに楽しめる
 日本酒を想像して醸しました。
 きめ細かい濃密なお米の味わい、
 爽やかな酸味を堪能してください。
 白い季節に贈る
 ちょっと贅沢な気分になれるSNOW EXです。」




空気穴のある蓋と澱の存在から 恐る恐る開栓しましたが・・・拍子抜けするくらいに 普通に開栓😅

アルコール度数が13度と低い目のこともあり 口当たりは柔らかく、すっきり爽やかな甘味と こちらもシュッとした柑橘系の酸味が楽しめ、するっといただけるお酒でした🍶




原材料:米・米麹    酒米:国産米100%使用
アルコール度:13度   精米歩合:60%
日本酒度:  酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2022.01
醸造法 等: 活性酒 濁り酒 おりがらみ 生酒




Posted at 2022/04/27 18:50:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理
2022年02月26日 イイね!

今週の晩酌 〜 AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米吟醸 NEW BORN

今週の晩酌 〜 AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米吟醸 NEW BORN今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にもお世話になってます♫

岩手県の酒蔵さんといっても、南部酒造さんと赤武酒造さんのふたつですが😅

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU 純米吟醸 NEW BORN 生酒

今週の晩酌では2021年11月に頂いたお酒のご紹介・・・漸く新酒シリーズに🍶


「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志ある社員が
 魂を込めて醸した日本酒です。
 目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
 大切に日々進化する酒造りです。」

「生まれたてのお酒をそのまま瓶に詰めております。
 上品な香りの中にどこかホッとする味わい。
 このお酒で皆様が癒されることを願っております。」




「ガスが残存していますので、開栓する際は十分
 お気をつけください。生酒・要冷蔵」




開栓すると勢いのあるプシュッという音と共に スッキリフルーティな香りが♫

酒器に注ぐと発泡感は控えめですが、口に含むとジュワッと広がる旨味と甘味🍶

新酒らしいフレッシュ感溢れる 美味しいお酒でした😊




原材料:米・米麹    酒米:岩手県産吟ぎんが100%
アルコール度:15度    精米歩合:50%
日本酒度:   酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2021.11.
醸造法 等: 純米吟醸 新酒




Posted at 2022/02/26 10:04:17 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理
2021年09月22日 イイね!

今週の晩酌 〜 南部美人(南部美人・岩手県) 南部美人 雄町純米酒 オリガラミ生原酒

今週の晩酌 〜 南部美人(南部美人・岩手県) 南部美人 雄町純米酒 オリガラミ生原酒今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒はよくお世話になっています♫

岩手県二戸市 株式会社南部美人
南部美人 雄町純米酒 オリガラミ生原酒 雄三スペシャル

前々回に登場したのも 南部美人さんでした😅
今週の晩酌 〜 南部美人(南部美人・岩手県) 南部美人 Breezy ~微風~



「南部美人 雄町純米酒 雄三スペシャル
 ラベル:石川勇太」 

”雄三スペシャル”とは、株式会社南部美人の常務の常務の久慈雄三さんが”自分が飲みたいお酒を!”と醸されたお酒だそう🍶




アルコール度数が通常よりも少しお高い目なのが目を引きますね🤔

冷蔵庫内で他の4合瓶と当たってしまい、ラベルが剥げてしまっているのは ご愛嬌😅




開栓すると少しシュッという音と共にスッキリした香り✨

アルコール度数も高いので重たいお酒かな・・・と思いましたが、口当たりが優しくふわっと広がる旨味と甘味が🍶

少し酸味も感じますが、じんわりと旨さが味わえるお酒でした♫




原材料:米・米麹    酒米:国産雄町100%
アルコール度:18度   精米歩合:60%
日本酒度:+4 酸度:2.0 アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2021年4月
醸造法 等: 純米酒




Posted at 2021/09/22 20:53:22 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理
2021年09月10日 イイね!

今週の晩酌 〜 南部美人(南部美人・岩手県) 南部美人 Breezy ~微風~

今週の晩酌 〜 南部美人(南部美人・岩手県) 南部美人 Breezy ~微風~今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒はよくいただいています♫

岩手県の酒蔵さんのお酒は、一時期AKABUをいただくことが多かったですが 最近は南部美人が続いています🍶

岩手県二戸市 株式会社南部美人
南部美人 Breezy ~微風~ Just Relax・・・

日本酒のラベルっぽくないネーミング✨



これをいただいた5月にはまだ暑さはこれから!というところでしたが、瓶のデザインが涼しげでこれから来る夏を楽しみにさせる感じ♫

瓶の底には、わずかですが澱が🍶




「オリが沈殿することがありますが、
 品質には影響ありません。
 このお酒は、酒本来の味を大切にするため
 炭素濾過をしていません。
 お酒は美味しく適量を。」




開栓すると 爽やかな香り✨

口当たりが柔らか滑らかで やや甘口の瑞々しいすっきりとした味わい🍶

ややアルコール度数も低い目なので、キリッと冷やして Relaxしながらいただきました🤗




原材料:米・米麹    酒米:国産米100%
アルコール度:14度   精米歩合:55%
日本酒度:  酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2021年4月
醸造法 等: 純米酒 夏酒




Posted at 2021/09/10 19:27:31 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理
2021年08月21日 イイね!

今週の晩酌 〜 南部美人(南部美人・岩手県) 純米酒 しぼりたて 生原酒

今週の晩酌 〜 南部美人(南部美人・岩手県) 純米酒 しぼりたて 生原酒今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒も よく頂きますが、ほとんどAKABUと南部美人です♫

岩手県二戸市 株式会社南部美人
南部美人 純米酒 しぼりたて 生原酒

妻が買い物の時に見つけて買ってきてくれたもの☺️


少し前に”南部美人 純米大吟醸 雄町”をいただいたばかりなので、続いてしまいました😅





「このお酒は酒本来の味を大切にするため
 炭素ろ過をしていません。
 澱が沈澱することがありますが、
 品質には影響ありません。」

先の南部美人にもありましたが、ヴィーガン対応ですね🗒




少しプシュッという音と共に開栓♫
新酒らしいフレッシュでフワッと香るフルーティな香り✨

しっかりとした旨味とあと口のピリッと感と苦みで 旨さと生原酒らしい力強さを感じさせられたお酒でした😊




原材料:米・米麹    酒米:国産 米100%
アルコール度:17度   精米歩合:55%
日本酒度:  酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2020年12月
醸造法 等: 生原酒 ビーガン対応







ここからは、先日 ”今週の晩酌 〜 花陽浴(南陽醸造・埼玉県) 純米吟醸 花陽浴 生にごり酒”の続き♫


先のブログに載せるつもりだった "最後の澱の写真" があったのを忘れていたので、初めて”今週の晩酌 〜 追記”✨


開栓してから何日か冷蔵庫で保管して、再度開栓していただきましたが シュワ感は続いてましたね👍




さいごの最後の澱♫

濃厚で グッと甘みと旨味の強い 楽しめる最後の1杯でした🤗






Posted at 2021/08/21 09:38:03 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理

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「@にゃっきー。 さん、こんばんは🌙 静岡なので磯自慢は少しだけ馴染みですが、こんな雰囲気のあるポスターは初めて見ました🤗」
何シテル?   06/17 20:04
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