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2021年04月23日 イイね!

今週の晩酌〜AKABU(赤武酒造・岩手県) SNOW 2020 XMAS おりがらみ

今週の晩酌〜AKABU(赤武酒造・岩手県) SNOW 2020 XMAS おりがらみ今週の晩酌、クリスマスと銘打っている通り、これま12月にゲットしてクリスマスあたりにいただいたお酒🍶

もう4月なので、3ヶ月半分の飲んだお酒があるので、今週の晩酌ブログのストックがいっぱい😅

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU SNOW2020 XMAS おりがらみ 生酒



AKABU SNOWといえば、去年も”AKABU SNOW 純米 2019”をいただいています♫

去年の”SNOW”に改良が加えられ 今年発売のおりがらみタイプの生酒”SNOW Xmas🎄✨”

去年のは たしかに澱はなかったタイプでした🍶





「王冠に空気穴がありますので中身がこぼれる場合がございます。
 保管は垂直に、冷蔵庫にて保管ください。」




「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志ある社員が魂を込めて
 醸した日本酒です。目指すものは、妥協せず仕込みの
 ひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。 
 星降る聖夜を彩る日本酒を大切な家族恋人と・・・
 淡雪のようなほのかな甘味と爽やかな酸味を楽しんでください。
 あなたに平和と愛に満ちたXMASがおとずれますように。」




プシュッという音とともに開栓すると、軽やかないい香り♫

おりが少し雪の感じにも見られ いいですね👍

ひと口いただくと 優しい甘みと酸味が優しく、アルコール度数が低い目ということもあり するりと喉を流れていく 心地いいお酒でした🍶




原材料:米・米麹    酒米:国産米100%
アルコール度:13度    精米歩合:60%
日本酒度:   酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:        製造年月:2020年12月
醸造法 等:純米酒 生酒  














Posted at 2021/04/23 19:14:54 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理
2020年12月10日 イイね!

今週の晩酌〜AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米ひやおろし

今週の晩酌〜AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米ひやおろし今週の晩酌、新酒のシーズンではありますが まだまだ秋酒の紹介が続きます🍶

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU 純米ひやおろし

年内には秋酒の紹介は終わるはず・・・😅

すでに今年の新酒をいくつかいただいたのですが、年明けになってしまいそうです💦


ひやおろしの文字を含め 力強いラベルデザイン✨




「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志しある社員が
 魂を込めて醸した日本酒です。
 目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
 大切に日々進化する酒造りです。」

「低温貯蔵庫にてゆっくり熟成させた、柔らかな
 日本酒です。口に含んだ後、穏やかに体の中へ
 浸透していき・・・心地よい酔いに誘います。
 旬の食材と一緒にお楽しみください。」




開栓するとほのかにいい香り🍶

AKABUらしいフルーティ感は控えめですが、甘みと酸のバランスがよく落ち着いた口当たりで じんわりと味わえるお酒でした🍶





原材料:米・米麹     酒米:国産米100%
アルコール度:15度     精米歩合:60%
日本酒度:   酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:        製造年月:2020.08.
醸造法 等: 秋酒 ひやおろし





Posted at 2020/12/10 21:32:02 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理
2020年11月24日 イイね!

今週の晩酌〜AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米吟醸 愛山

今週の晩酌〜AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米吟醸 愛山今週の晩酌、赤武酒造さんのAKABUの愛山🌾

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU 純米吟醸 愛山


最近よくいただいていたAKABUは クリアボトルのEarthシリーズでしたが、また違った雰囲気のデザイン✨



Earthシリーズは並べてみると綺麗です🍶

AIR 純米 2020
AKABU SNOW 純米
AKABU MOUNTAIN
AKABU SEA 純米




「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志しある社員が
 魂を込めて醸した日本酒です。
 目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
 大切に日々進化する酒造りです。」

「兵庫県産”愛山”を原料米とし、情熱と愛情と根性で
 醸しました。
 フレッシュさを残しながらも、愛山らしい柔らかい
 味わいと香りが優しく口中に広がります。
 これがAKABUの”愛山”です。ゆっくり楽しんでください。」




開栓すると AKABUらしいフレッシュ感のある気持ちのいい 華やかでフルーティな香り✨

ひと口いただくと 柔らかい口当たりで香りが広がり、すっきりとした甘みで スルスルといただけました🤗




原材料:米・米麹    酒米:兵庫県産愛山100%
アルコール度:15度    精米歩合:50%
日本酒度:   酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2020.07.
醸造法 等: 愛山 1回火入れ






Posted at 2020/11/24 19:37:22 | コメント(1) | トラックバック(0) | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理
2020年08月08日 イイね!

今週の晩酌〜AKABU(赤武酒造・岩手県) AIR 純米 2020

今週の晩酌〜AKABU(赤武酒造・岩手県) AIR 純米 2020今週の晩酌、AKABUのAIR🍶

去年もいただいていました♫

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU AIR 純米 2020


透明でクリアな瓶が 清々しいですね🤗



「冷蔵庫にて保管してください。
 王冠が飛ぶ恐れがあります。
 保管は垂直に。」




「若き杜氏”古館龍之介”を中心に志ある社員が
 魂を込めて醸した日本酒です。
 目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
 大切に日々進化する酒造りです。」

「空気を澄んだ清々しい空(AIR)を表現した
 爽快で綺麗な日本酒です。
 清々しい空(AIR)を想像してカジュアルに
 お楽しみください。」





開栓すると 爽やかですが控えめな香り🍶

シュワ感が心地よく すっきりした甘酸のお酒で、アルコール度数が12度と低めなのでスルスルと気持ちよくいただけました👍




原材料:米・米麹    酒米:国産米100%
アルコール度:12度    精米歩合:60%
日本酒度:   酸度: アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2020.04.
醸造法 等: 無濾過火入れ 純米酒





Posted at 2020/08/08 09:59:08 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理
2020年05月20日 イイね!

今週の晩酌〜南部美人(南部美人・岩手県) 南部美人 特別純米 冷蔵瓶貯蔵 一回火入れ

今週の晩酌〜南部美人(南部美人・岩手県) 南部美人 特別純米 冷蔵瓶貯蔵 一回火入れ今週の晩酌、南部美人のIWC(インターナショナルワインチャレンジ) 2017のチャンピオンSAKEに選ばれたお酒🎊

岩手県のお酒は最近"AKABU"が多いですが、南部美人は馴染みの酒屋さんにも置かれているということもあり、何度かいただいてます♫

岩手県二戸市 株式会社南部美人
南部美人 特別純米 冷蔵瓶貯蔵(瓶燗急冷却) 一回火入れ


瓶の裏のラベルのQRコードを読み取ると・・・南部美人のHPへ🖥




酒蔵さんの情報から、酒米に二戸のぎんおとめを使用し 二戸の山から流れてくる伏流水で、二戸の酒蔵である南部美人で醸したお酒🍶

いわゆる”テロワール” ですね♫




「南部美人は”笑顔あふれる明るいお酒”を目指し、
 家訓である”品質一筋”を守りながら南部杜氏の
 伝統の技を継承し続けています。
 岩手二戸市から世界へ挑戦する酒蔵です。」




香りは穏やかですが、芯の通ったいい香り♫

爽やかなやや辛口のお酒ですが、飲み進めるとしっかりとした旨味を感じながらゆるゆると飲むのが楽しいお酒👍

ちびちびと食事を楽しみながらいただくのもいいですね🤗




原材料:米・米麹    酒米:岩手県産ぎんおとめ100%
アルコール度:15度    精米歩合:55%
日本酒度:  酸度:   アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2019.12.
醸造法 等:  IWC2017受賞 






Posted at 2020/05/20 17:42:06 | コメント(2) | トラックバック(0) | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理

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「昨日の雨で、季節外れの冠雪富士山になりました🗻」
何シテル?   04/30 08:01
根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) のんびりブログを更新しつつ、皆さんのブログもうろうろさせてもらったりしてます(^^)v よろしくお願いし...

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