ささ爺のブログ一覧

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黒酢ラーメンに初挑戦。大体のメニューで好みに合う揚州商人ですが、これはいまいちかな？？次回は個人的定番の濃厚塩ラーメンにしよう。
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　国分寺駅南口駅から1分の好立地。北海道系ラーメンが売りのチェーンだが、店によるレベル差も 激しい。幸い、自宅から近いこの国分寺店はかなりのハイレベル。 　辛め味噌ラーメンである「オロチョンラーメン９００円」を注文。期待をさらに上回る完成度で大満足。 味噌を食べたい時はここに限る。
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　スタンダードは５００円という、コスパ高い油そばの専門店。 　初訪で、野菜油そば（６５０円）を頂いた。ゆでキャベツをメインに野菜が盛られた油そばは、 従来から良く知る油そばとは随分違って、新世代と言えるものに仕上がっていた。 　底に溜まるクリーミーなスープと和えて頂く中太麺の食感も良い。キャベツ ...
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　未開発な国分寺北口の駅前一等地にある、古めなお店。 　定番を外して、あえて酢辣麺（550円）を頂いた。 　ベースはいわゆる東京豚骨の流れで、江川亭をイメージすれば近い感じ。にんにく強めで 背油が入ったスープに、細縮れ麺の組み合わせ。 　具には、なぜか鳥のささみが・・・。これは前来た時はチャーシ ...
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　かなり久々のじゃんがら。定番のぼんしゃんと迷ったが、今回は辛味入りの「からぼん」で。 　相変わらずの高濃度スープに細麺の組み合わせは、クリーム系の走りとしての歴史の長さ を感じさせる熟成されたもの。最近でこそポタージュ系と言われるような濃厚ｽｰﾌﾟも多々見られるが 10数年前はじゃんがらを置い ...
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　時間が無く、ついつい入った横浜家。いつものにらもやしラーメン。体調不良対策として、 これ以上無い食事、と思ってますが、さて効いたかどうかは実感なし。 　しかしここのボリュームには圧倒されます。麺にたどり着かずにニラともやしだけ食べても、 それだけの満足度が得られそう。
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10月の新店。濃厚鶏ガラスープに、博多系の極細麺の組み合わせが特徴。 だが見た目も食感も食べ慣れた博多豚骨そのまま。鶏が売り、という事を忘れてました。 塩分濃すぎではありましたが、結構旨いと思います。
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デカイ看板の京都系ラーメンチェーン。 細麺と濃い口醤油に刻みネギ大盛りで、喉の不調に対処したつもり。
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ワンタン担々麺850円を。 麺はボソッとしてるが、肉ワンタンは旨いし、スープもちゃんと担々麺している。ただ、今日はのはスゲー辛かった!!
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