いやぁ〜 楽しかった

本日は宮古市魚菜市場の【冬の味覚祭り】に家族で行って来ました。

トップの画像は「漁港」さんで、千葉県の浦安魚市場で実際に鮮魚商をしてるそうで、兼業でバンド活動を行っており、魚介類に因んだ歌を歌ってるそうです。

この漁港さんと水産庁の上田勝彦さんのトークショーがホント楽しかった(^^)

魚を使った料理を四品作りながら面白おかしくトークする様は、魚を好きにならずにはいられない。




とにかく軽快でテンポが良く、魚介類の事は元より栄養の事や調理のポイント等、必死にメモを取ってる人が結構居ました。

四品全部試食しましたが、一番最初に試食したのがとにかく超美味かった(^^)

そして、全てに言えるのが調理のスピードがとにかく速い！

私は以前、この番組を見てるから分かってはいましたが・・・


実際もホント速いです(^^;

とは言え、今回の四品はテレビで放送したのと同様、家庭で普通に食べる料理ばかりで、料理店で出される様なハイカラな物ではありません。

調味料や具材も一般的に売られてる物や市場で売られてる物だけ。

分量もザックリとしたものでワルイドですが、それでも全然イケます。

正に漁師の料理！って感じです♪

して私


上田勝彦さんにサインして戴きました♪

「魚食の復興は日本国の大事」

日本の漁業・魚食の為に頑張って欲しいですね！