
今朝、ポカポカ陽気な中職場から帰宅し、何かしなくちゃなぁ~と思いながらも、まずはお出掛け!
北海道の秋は各地で催し物でいっぱい(^^)
近くのアグリアリーナにて「雑貨&車ギャザリングオータムフェア」なるものが開催されていまして、北海道各地から約60店舗もの参加というビックな催し物!
やはり、雑貨や木工が好きなふじPとしては、行かない訳にはいきませぬ(汗
早速、ふじP一味でゴー!!
到着してみると、あるある沢山の雑貨と木工製品が・・・あと何故かキャンピングカーも(笑
そんな中、あちらこちらと見学していると、知り合いに会う会う(汗
驚きだったのが、新弟子ちゃん家族にも偶然会いまして、ちょいと庭作りの打ち合わせなどしたぐらいにして(笑
1時間程うろうろしまして昼頃帰宅!
まだまだポカポカ陽気・・・
せっかく暖かいのだから外で何かしようかなぁ・・・と色々考えていると、物置に片付けようとしたダッジオーブンが目に入り・・・
そうだ!野菜やお肉がトロトロなビーフシチューを作ろう!と早速1人で買い出し(汗
牛肉と赤ワインと・・・内緒でビール(汗
野菜は人参、ジャガイモ、玉ねぎのみ!
コンロに炭を入れて着火!ダッジオーブンを乗っけてしばし火入れ!
で・・・熱くなった所でバターを投入し下味付きの牛肉を炒め玉ねぎ投入して炒めます!
匂いも最高!
次にジャガイモと人参を投入フタをして野菜から出てくる煮汁だけで煮込みます!
いよいよ、赤ワインと水少量とローリエ投入!
弱火でコトコト煮込む事1時間30分!
全ての具材が柔らかくなった所で、シチュールーを投入しチョイト煮込んで完成っ!
トロトロに煮込まれたビーフシチューを子供達に差し出すと「美味しい!」と言って食べる食べる!
ふじP感激!長い時間掛けて作って良かったぁ!と思いながらもビールが進む今日この頃(酔
Posted at 2011/10/09 19:21:12 | |
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