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  5. スモーク　※アルミ鍋は駄目よん [スポッカー＠銭湯員]
イイね！
   
2005年01月31日

スモーク　※アルミ鍋は駄目よん

スモーク　※アルミ鍋は駄目よん 今晩は通常のオカズ＋”スモーク”

妻が作ってくれたものですが、簡単に出来るようです。


サクラチップを小さじ１杯鍋に敷く。

ステンレスザルに乗せたソーセージ・カマボコ・チーズなどを入れて中火にかける。

鍋の中に煙が充満してきたら５分間そのまま。

火から下ろして鍋ごとダンボール等で覆って１５分保温で完成。

ホント簡単ですね。

安い６Ｐチーズも美味しくなりました。


■■■注意！！　アルミ鍋だと穴が開くそうなので注意して下さい。うちはステン鍋を使用しました■■■
ブログ一覧 | 【食】その他 | 日記
Posted at 2005/02/01 00:20:37

   

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この記事へのコメント

■まさ姐■
2005年2月1日 0:35
えー、スゴーイ!
スモークチーズって自宅で出来るの?
今度やってみる!!

煙いっぱい出る??
コメントへの返答
2005年2月1日 0:50
蓋をしてますので煙はそんなに出ません。
ただ、ニオイはそれなりに。換気扇を回してれば大丈夫です。

ご飯そっちのけで、ビールばかり飲んでしまうかもかもです。
RA工房
2005年2月1日 0:38
キャンプの時に良くやりますが・・・
自宅でやれるんですか?
煙モクモク消防車出動しなかった。
コメントへの返答
2005年2月1日 0:52
煙は大丈夫でした。
ニオイは出ますけど。あと、ザル上のチーズは熱いうちに一回剥がさないと、くっついてしまいますので注意!

あ、あとアルミ鍋だと穴が開いてしまうので、駄目です。
RA工房
2005年2月1日 0:40
追伸 ソーセージもうまいけど、6Pチーズがこんなにうまかったっけ?って感じになりますよね。

コメントへの返答
2005年2月1日 0:54
あの、やっすいチーズが旨くなるんですから、嬉しいです。

RA6@RR3さんもキャンプ、かなりやってますよね。
もっちん@杜の都
2005年2月1日 8:51
スモークおいしそう♪でもそんなに簡単にできるもんなんですね。今度やってみようかなぁ。
コメントへの返答
2005年2月1日 21:18
自分は作ってないんですけどね^^
簡単そうでしたよ～

   

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