社長（改）のブログ一覧

また10個になったので、マチダヤのカップは一休み。

KALDIカップの新デザインのサクラ。
前回はトンボでした。
この先、どんどん出てくるのでしょうか。




銘柄：KALDI　唐猫様　サクラカップ　
酒造：花の舞酒造株式会社
販売：株式会社　キャメル珈琲
地域：静岡県浜松市北区
入手：群馬県高崎市　KALDIイオン高崎店
製造：2019.1　購入：2019.2
価格：375円（税抜348円）
容量：180ml



裏側はこんな感じ。


本日は真ガキ。分厚いのを見つけてしまって、つい購入。


そういえば、まだ柑橘果汁を増やしてない・・・今日もレモンとジャバラで。

牡蠣はパッと見は小さく見えますが、下に詰まってます。

唐猫様は吟醸香をほどよく感じる純米吟醸酒。
やや甘めで淡麗気味ながら、しっかり旨いお酒ですが、
酸味は穏やかで、ここ数日のインパクトのある花見酒と比べると、
優しい感じです。

真牡蠣もそろそろシーズン終わりに近づいてきましたが
まだまだ濃厚で美味い。

大治郎は純米を紹介済み。
マチダヤプロデュースの花見酒。
よくよく見るとゆるいラベルです。






銘柄：大治郎の花見酒　生酒　純米うすにごり
酒造：畑酒造有限会社
地域：滋賀県東近江市
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2019.2　購入：2019.3
価格：324円（税抜300円）
容量：180ml

ちょっと膨らんでます。


うすにごりの生酒。吟吹雪という山田錦系の酒米のようです。


3月も終わりと言うことでナマコを最後に。
今回はコノワタもセットで。


昨日に続いて生酒。
このお酒は吟醸系の香りが強く、
清涼感が抜群でフレッシュさに満ちています。
そして味のほうは甘みを強く感じる芳醇旨口。
薄にごりと言う所が絶妙で、
酒のバランスを崩さず、もろみを薄く感じる程度ながら、
味へのインパクトは絶大。旨味のレベルが一段違います。

自分が甘党だからかもしれませんが、
この酒は相当美味い。
もう一個買っておけばよかったなぁ。

今回の新潟酒の陣でも、
薄にごりの微発泡生原酒は別格に旨く感じました。
散々イイ酒を飲み続けたのに
4号ビンで1000円くらいの酒のパンチが勝つんですからね・・・。


ナマコはそろそろシーズンオフ。でも、まだまだ美味いです。
コノワタは少し塩をして、ジャバラ果汁で頂きましたが、
ちょっとジャバラが勝ちすぎたけれど、なかなか美味い。
塩だけの方が香りが立っていいのかもしれない。

今日はアタリのお酒で大満足でした。

開春は島根県。マチダヤ入手の特別純米と、蔵元で入手の純米を紹介済み。

銘柄にふさわしい、ピンクのラベルです。
ウチの周りでも桜が咲き始めました。春ですねぇ。



銘柄：開春　純米超辛口　花見カップ
酒造：若林酒造有限会社
地域：島根県大田市
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2019.3　購入：2019.3
価格：300円（税抜278円）
容量：180ml



スペックシートが有難い。
神の舞という酒米を使った生原酒です。

協会9号なので吟醸香を生かしたお酒を目指したのだと思います。

超辛口なので、ワインっぽさを想像して、
エビとマッシュルームのアヒージョで一杯。


生原酒らしいフレッシュな甘い香りと、甘めの口当たり。
そして、原酒なのでしっかり濃いです。
が、超辛口なので淡麗にも感じてしまうほどの酸味で、
予想通り、アヒージョと合いますね。
なかなか美味いです。

篠峯は山の形をしたラベルの純米を紹介済みですが、
これは四角のラベルに山の形がプリントされてます。
デザインは背景と精米歩合を除いて、純米と同じかな。





銘柄：篠峯　純米　花見カップ
酒造：千代酒造株式会社
地域：奈良県御所市
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2019.3　購入：2019.3
価格：310円（税抜287円）
容量：180ml



篠峯の前の純米の時と同様に、とにかくドライ。
吟醸系の甘い香りはあるのですが、淡麗で超辛口です。
精米歩合が70％から65％になっているので
雑味が減って少しはマイルドなのかもしれないですが・・・
それでも強烈な辛口酒には変わりなし。

今まで紹介していない乾坤一(けんこんいち)。
その純米の花見酒です。
花見なのに、なぜか招き猫ラベル。





銘柄：乾坤一　華やか純米
酒造：株式会社　大沼酒造店
地域：宮城県柴田郡村田町
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2019.3　購入：2019.3
価格：324円（税抜300円）
容量：180ml



華やか純米の名の通り、吟醸香がある芳醇タイプ。
吟醸酒のような雰囲気で、最初は香りのためか少し甘く感じるし、
濃厚感はなくて、結構軽め。
酸味もそれほど強くなく、スススッと飲めてしまう。