まんけんのブログ一覧

昨日は「日輪田　山廃純米酒」を飲みました
宮城県栗原市　萩野酒造のお酒です

今月の「夏の東北　グルメ＆ドボンツアー」で買ってきた、宮城の銘酒5本組のトリを飾る1本です

萩野酒造といえば…猫ラベルでおなじみの萩の鶴の蔵元です
こちらは速醸酛ではなく、山廃で仕込んだお酒です

五百万石を60％まで磨いたお酒







さて、呑んでみます



おぉ～～～～旨い！
これはいいです
夏向きではない、しっかりした味わいのお酒ですが旨みしっかり
クイクイいっちゃう感じではないですが
今の時期、夏向きの爽やかなあっさりした味わいのお酒が多いなかで
これはインパクトあります

リピート決定です

それにしても、萩の鶴といい日輪田といい
この蔵元は旨い酒作るなぁ～

夏ですね～
今年、カブトムシは見ましたか？

我が家ではカブトムシ、初見参
昨日は「仙禽　かぶとむし」を飲みました
栃木県さくら市　株式会社せんきん　のお酒です

さくら市産の山田錦を50％まで磨いたお酒











さて、呑んでみます



夏らしい、ちょっと酸の強めのお酒
くどくなく、いい感じの旨味と酸味
旨～～～～～～～～～～い！

夏にピッタリのお酒です
ラベルもいいですよね～

昨日は「蒲原　純米吟醸　無濾過袋採り生貯蔵酒　たかね錦」を飲みました
新潟県阿賀町津川　下越酒造のお酒です

近くのデパートで試飲会を行っており、その際に買ってきました
酒米はたかね錦を使用　精米歩合は50％です









さて、呑んでみます



以外と辛口、ちょっと酸があります
これでも新潟のお酒のなかでは甘口め
新潟では酸のあるお酒はあまり好まれないようです
旨みもあって呑みやすい
なかなか美味しいお酒です

昨日は「森泉　純米生原酒　しぼったまんま」を飲みました
宮城県大崎市岩出山　森民酒造店　のお酒です
こちらの蔵元のお酒は初めて飲みます

岩出山の森民酒造店は、仙台市内にある森民酒造本家から分家した蔵元
たぶん宮城県で一番小さい蔵元のようです

小さい蔵元だからあんまり出回らないようですが、
地元の道の駅「あ・ら・伊達な道の駅」では森泉のお酒は常時買えるようです

要冷蔵のしぼりたての生酒
使用米は表記されていませんが、蔵では食米のひとめぼれを使うことが多いようです
精米歩合は60％
おりがらみのにごり酒です











それでは呑んでみます



おっ、フレッシュ！ほんのり甘さがいい感じ
宮城のお酒は比較的辛口系で食中酒が多いのですが
これは珍しく甘口
でもほどほどの酸もあり、今の時期にはピッタリ
いいですね～

小さい蔵元が手造りで醸すお酒
なかなかオススメです

Mr.SummerTimeといえば…

コーラスグループ「サーカス」のメジャーデビュー曲ですね
そのサーカスは今年で結成40周年だそうです

40年経てばメンバーも変わる
3人の姉弟と従妹で結成されたサーカスは、今では当初のメンバーの娘も入っているそうで・・・
その40年の歴代メンバーでの「Mr.SummerTime」



そんな素敵なネーミングのお酒、昨日は「宮寒梅　純米吟醸　Mr.SummerTime」を飲みました
宮城県大崎市　寒梅酒造のお酒です

寒梅酒造というのは地元埼玉県　久喜市にもありますが、こちらは宮城県の蔵元
寒梅といえば越乃寒梅なんてお酒もありますね

「Mr.SummerTime」は麹米に美山錦　精米歩合45％、掛米にササニシキ　精米歩合は55％の純米吟醸酒です
SAKE　COMPETITION　2018でSILVER受賞酒

今年はサーカスとのスペシャルコラボラベルが限定で発売されたそうです













さて、呑んでみます



スッキリ～
重くなく、夏らしい味わい
ただ味わいは薄め？
甘味・旨み・酸とも特出するのがなく
意外と印象が残らない感じ

夏酒ならばもうちょっと特色をだしてもいいかな？という気がします

若手が醸す宮寒梅、これからに期待です