mini初回点検とパテ・クラピネット

はい！(･∀･)/って挙手しそうになりましたｗ
ちょうど20、21日でホリさんが神戸にいらしてて、「シュマンドールまた行きたいね！」って二人で話してたところ(笑)　凄いシンクロです。
クレピネット・・トリュフとフォアグラを網脂包みって・・どんだけ美味しそうなんでしょ。オニオンタルトのレシピも熟読しました。
でもきっとこの通り作ってもお店の味にはならないんだろうな・・
あ～いつでもいける師匠が本当に羨ましい～(≧▽≦)

ヽ(´～｀； ｫｨｫｨ
ちょっと遠いし、食べ終わるまで3時間かかるからねぇ～～
クリスタルリンゴもどこのリンゴを使うか、まだ検討中のようでしたよ（2カ所位には絞ったようですが・・・）
パテ・クレピネットは2回目だったかも知れませんが、本当に凄いです！ほんの僅かな追加料金で食べられるようなレベルのお料理では無いです！！
近くに住んでいて幸せです♪

こんばんは!!
いつもの遅コメです（汗
この時間にシュマンドールはある意味拷問?（笑
パテクレピネット…　フォアグラ入りだけでも贅沢なのに
トリュフまでも…（滝涎
フレンチの山葵も気になりますよ~!!
息子もほぼ一人前は食べられるようになったので、あとは作法&お行儀?
他のお客様の迷惑にならなくなるまで辛抱です。。。

こんばんは♪
ワタシも同じですので、気の向いた時にどうぞ (⌒-⌒)
裏メニューを創る時は、普段以上に気合いが入っているよな気がします(笑)
息子さんも、もうそろそろ大丈夫じゃないですか？
今月はクリスタル林檎ですよ！！

ワタシは体調不良で、一昨日いつもの手術を受けてきました(痛)