すっかり？（笑）

ラーメンのブログと化した美〜豚のブログです（笑）
今日も今日とてラーメンを食べに行って来ました♪( ´▽｀)
お店ははまんどの本店です。行ったのが14時過ぎだったので「もう限定10杯の味噌ラーメンは売り切れてるなぁ(;^_^A ま、つけ麺も有るからいいか？」と。
はまんどのラーメンの不思議なところは…何種類もあるメニューが何か突出して人気なんじゃなくてどれも売れている…というところ♪( ´▽｀)
カウンターに並んでいるお客さんも『はまんど(ラーメンの名前です)』だったり『つけ麺(あっさりとこってり有り)』だったり『白湯』だったり…。
そのおかげでわりと遅い時間でも味噌ラーメンが食べられたんです（笑）
前のブログで美〜豚にはちょっと味が濃い感じと書いたんですが、その後浜堂ラーメンで本店の店長さんに「次は少し薄めでお願いします」と話したんです。
今日？ バッチリ美〜豚の好みに調整してくださいました。
お客さんの好みに味を調整出来るってやっぱり店長さんのセンスはさすがだと思いますね。だって味を作る職人さんってご自分の味に絶対的な自信をお持ちでともするとそれをお客さんに押し付けたがりますから。

ほら、よく聞くじゃないですか…「うちはスープ生命だからまずはスープを先に…胡椒や唐辛子などを入れずに味わえ！」みたいなお店。

でも、美〜豚が思うにはそのようなお店の人ってなんか違うな…と。

偉そうに言ってすみませんm(_ _)m

まぁ、とにかく自分に合っているラーメン屋さんなんでまだまだ通いますよ♪( ´▽｀)