バジル（ハーブ）の花が咲きました♪

イタリアンの料理などで欠かせないバジルを６月から種から栽培をしてますが、ようやく花が開花しました♪

バジルは、今年の５月にホームセンターで種を購入し、集合住宅のベランダでプランターを使って、発芽から開花まで約６カ月間ほど要しましたが、栽培方法は比較的簡単で、発芽から成長まで特に手間暇をかけることなく順調に成長してくれました。

心配された猛暑の影響も受けることなく、４回ほど収穫が出来ました。

収穫されたバジルは、パスタやトマト料理に使われましたが、無農薬で育てたこともあり、味も格別で安心して美味しくいただきました。

今回は、たくさん収穫できたので、冷凍保存のほかにオリーブオイルに漬け込んだり、バジルペースト（ジェノベーゼ）を作りました。

レシピは、料理をするのに大変便利なこちらを参考にさせていただきました。

↓バジルの花です。白くて小さく可憐な花です。花言葉は好意、好感だそうで、まさにピッタリの雰囲気を持ってます。