2021年06月09日今日のテレワークランチ

ソース焼きそば食べたかったのですが、冷蔵庫に赤い野菜が見当たらず... まいっか、という事で椎茸とエノキ茸と、緑の野菜たっぷりでグリーン焼きそば作りました。

僕の場合ソース焼きそばで必須の野菜は、キャベツ、玉ねぎ、にんじんで、その他はその時のアレンジなのです。なので人参がないのは超残念なのです。本日はピーマンも入れましたが、ピーマンは半生が好きなので、野菜とそばが炒まり上がる直前に投入しますよ。昼食はなるべく肉を排除する方向で考えているので、本日も肉なしで作りました(昨日ベーコン食ってたじゃんてのは、なかった事にして)。


最近お気に入りのサラダスパイス、本日も活躍してくれました。