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ロッソくんのおやじのブログ一覧

2018年07月16日 イイね!

東京飯2018年07月16日 マンション編

東京飯2018年07月16日 マンション編本日はちょっと寄り道の予定があるため、少しばかり早い時間の上京となりました。

となると、今夜は少し長い夜になります。で考えたのが、先日霞が関で初めて食べて感激した、いぶりがっこのクリームチーズのせの再現です。再現といっても、いぶりがっこと、美味しそうなクリームチーズ見つければ終わったも同然です。でも、それだけでは流石に物足りない感は否めないので、もやし炒めの材料も買い揃えました。


もやし炒めは、なんでも美味くなる魔法の調味料「創味シャンタン(味覇の元祖で.今の味覇は別物です)」とおろし生姜、粗挽きガーリック、粗挽き黒こしょう、塩でほぼ決まり。何も考えずに美味しいもやし炒めができちゃいます。あとはいぶりがっこを皿に盛り、そこにクリームチーズを乗せたら出来上がりです。


「いぶりがっこのクリームチーズのせ考えた奴は天才だ!」と上司が申しておりましたが、120%同意です。さて、今夜も呑んだくれますかね‼️

もやし炒めには、やっぱりニラを入れるべきだったかな?
Posted at 2018/07/16 18:55:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | 東京飯
2018年07月16日 イイね!

冷たい鶏そばを作ってみました。

冷たい鶏そばを作ってみました。スープは白だしをベースに、こんぶ茶、鶏ガラスープの素で味を整え冷蔵庫で冷やしておきます。具材はラーメンコーナーでよく見かけるメンマと、サラダチキンを粗挽きコショウを振りめんつゆに1時間ほど漬け込んだもの、水で戻したわかめ、スライスしてレンチン後にスープにつけておいた椎茸です。

少しだけ固めに茹でた中華麺を水でよく洗い、氷水で冷やし丼に取り分け、具材をきれいに並べたところによく冷やしたスープをぶっかければ出来上がりです。

暑すぎる今日突然思いついて作りましたが、なかなか美味しくできました。冷やしたもやしナムルも合うかもしれません。柚子胡椒かレモンがあればさらに良かったかも。

さて暑いけど東京に向かいますかね!
Posted at 2018/07/16 15:02:29 | コメント(1) | トラックバック(0) | おうちご飯
2018年07月15日 イイね!

Born To Be Wild

Born To Be Wild今日のお昼は、最近家内もお気に入りの「いきなりステーキで」ワイルドハンバーグを喰らいました。ワイルドだろぅ〜〜

太っ腹キャンペーンとかで、家内はカードを無料で作成。アプリを入れると1,000円のチャージが貰えるらしい。確か僕がカード作った時は108円取られたような気がする。

それでは「ワイルドだろぅ〜〜」をお聴き下さい!
Posted at 2018/07/15 16:52:50 | コメント(0) | トラックバック(0) | 地元飯 | 日記
2018年07月14日 イイね!

ラーメン食べに大子まで

ラーメン食べに大子までちゅんけさんのブログ「貴重な休みを・・・(^_^;)」を拝見し、土曜日には暑くてもロッソくんで行ってみると僕の決意は固まっていました。

金曜日は東京で飲み会を終えての帰宅であったため、お家についたのがすでに夜中のてっぺんでした。すぐに寝たのですが、土曜は目が覚めたらもう8時過ぎという朝寝坊でした。ダイニングに降りていくと「メタボ対策にはもち麦ごはんが良い」との情報で、今日から臭い飯を食う生活になりそうです(実は麦飯大好きなのですが)。朝飯は、やっぱり鮭か納豆が良いですね!鮭のカマは骨が多く食べにくいのですが、私はシコシコした食感のカマの部分大好きです。


起き出してきたのがいつもより遅かったので、朝飯食い終わってのんびりしてるともうすでに表は灼熱の暑さです。家内からは暑いのになんでラーメンなんだとか「うだうだ」文句を言われ「じゃあざるそばにでもするか」といつもの小競り合いの末、硬い決意の大子のラーメン屋さんに向かうことになりました。この暑い中ロッソくんを引っ張り出し、Google Mapにターゲットを入力してラーメンドライブに出発です。大子まではよく知った道のりなので、付近まで行ったらGoogle先生のお世話になればよかったものをと思わせる道案内でした。まずは御前山に迎えとの道案内に「大子に行くにはこれが近道なのか?」と思いつつGoogle先生にしたがってひた走りますが、センターラインの無い細道に入れと言ったり近道最優先のアルゴリズムしか無いのか、とにかく脇道に入りたがるGoogle先生です。これって、大型トラックで使用したら大変なことになっちゃいますよ。経路のオプションに高速道路や有料道路、そしてフェリーの使用有無程度しかないため、近道優先とか、幹線道路優先とか、乗用車・大型車を選べるオプションがほしいところですね。

Google先生の指示に従っていれば多分近道だったのでしょうが、ただでさえ暑さが負担になっているロッソくんをそんな訳のわからない細道を走らせるわけに行きません。結局普段1時間半程度の道のりを、2時間以上かかっての到着になってしまいました。そんな僕を迎えてくれたのは、青いS660とサニトラです。遠い昔にKB110サニーをブンブン乗り回していた僕にとって、フロントグリルを金網に変更したその精悍なお姿はとても懐かしい顔でした。


お店の外観は「屋台ラーメン醤家」さんはどこですか?な感じで、どう見てもちょっと怪しげなコンビニにしか見えませんよね?ちゅんけさんの前情報がなければ、僕も行き着くことは出来なかったかもしれません。まあ、よく見ると向かって左端に「屋台ラーメン醤家」の看板はあるのですが...


お店に入ると、コンビニというかこじんまりとした田舎のスーパーと、ミリタリーショップとラーメン屋さんが同居しているなんとも不思議な雰囲気のお店です。若い女の子二人連れと、若い男の子一人の先客がおりましたが、扇風機の近くの奥の席に座ることにしました。僕が座った席の前には、お店の前でとったであろうS660のお仲間たちの写真と、以前憧れていたBMWのM3の写真と、ミニカーがいっぱいです。このカラーリングのM3僕もほしいです!!


ラーメン屋さん自体は素敵なお姉さまが一人で切り盛りしているようです。その素敵なお姉さまにオーダーを伝えると「今入ってきた348の方ですか」とのお声がけでしばし車のお話をすることになり、しばらくお話していると眼の前のS660の写真はみんカラのお友達ということでした。ということで、僕に素敵なお姉さまのお友達が一人増えましたよ!!

そうこうしているうちにラーメンが出来上がりました。かん水と麦の香がプンプンする細めの縮れ麺に、ほろっほろに煮込まれたであろう醤油味がしっかりついたチャーシューがとてもマッチして僕好みの美味しさです。暑い中ラーメンなんか喰いたくないと宣っていた家内も結構気に入ってくれて、いつの間にかニッコニコの笑顔です。


長ネギではなく、玉ねぎのみじん切りが乗っていましたが、玉ねぎの甘味が濃い目のスープに良く合います。このボリュームのチャーシューが3枚のったラーメンが650円と価格もリーズナブルでした。Google先生に従わなければ往復約3時間の道のりですが、また伺うことを家内と決意してお店をあとにしました。帰りは素直に国道118号線で帰ります。途中次に訪問予定のピザ屋さんを下見です。以前春休みの頃に伺った時は無茶苦茶混んでいて車もまともに止められない感じでしたが、15時近くと時間も遅いことも有ってか本日はガラッガラの状態でした。店の奥の駐車場も十分広いので「Ferrariでいくイタリアン」企画にも、皆さんお誘いしてのピザツーリングにも少し時間を遅らせてくれば安心してこれるかもしれませんね。


お昼を食べたのが15時近くだったため、夜の酒盛りまでにお腹が減りそうにありません。いつもの肉や魚をたっぷりではなく控えめのごちそうで酒盛りとあいなりましたが、12時過ぎにお位置を出て帰宅したのが16時半となる少し遠いラーメン屋さんはとても良いドライブとなりました。

そうそう、皆さん冬眠ならぬ夏眠させていらっしゃるので、家内は「ロッソくんが壊れちゃう」と心配しています。しかし、水温も90℃以下で安定し、エアコンもガンガン効くし、真夏でも渋滞さえなければ結構快適なドライブができると思いましたが、これは私の勘違いなのでしょうかね?
Posted at 2018/07/15 07:21:22 | コメント(3) | トラックバック(0) | ロッソくんのある生活 | 日記
2018年07月13日 イイね!

東京飯2018年07月13日

東京飯2018年07月13日本日は朝一で新宿での打ち合わせがあったため、お昼は西新宿の「かど新」さんにやって来ました。10年ほど前に客先常駐で新宿で勤務していた時に、週二回ほどお世話になったお店です。その頃良く頂いた三色漬け丼を本日もいただくことに。ここのお店の丼ものは黙っているとただの白飯なのですが、酢飯での提供もしてくれます。酢飯好きの私は、勿論酢飯をオーダーしました。

少し強めに効いた酢が食欲を増進させてくれ、夏の暑さに負けそうな胃袋にもどんどん飯をほうり込めます。良い加減につけられたマグロには、たっぷりとワサビを効かせると、暑さに負けないぞって気分になって来ますね。

冷えた烏龍茶で一息ついて表に出ると、今日の暑さにはやっぱり勝てませんでした。
Posted at 2018/07/13 14:39:22 | コメント(1) | トラックバック(0) | 東京飯

プロフィール

「@F355J さんおはようございます😃

先日初めてこの食べ方を知ったのですが、ホント簡単な上に美味しくて酒が進みますよ。」
何シテル?   07/18 06:08
2018年08月で定年、2016年の10月には孫も生まれておじいちゃんとなったサラリーマンです。子供の頃からの夢がやっとかないました。購入を検討し始めた過去の出...
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