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2023年01月23日

2023年01月23日今日のテレワークランチ

2023年01月23日今日のテレワークランチ 釜揚げしらすのストックがそろそろヤバめなので、本日はしらすのバター醤油丼を作っていただきました。

作ったと言っても材料をご飯に乗せただけですが、ご飯を盛り、すりごまをかけ、小さく刻んだバターを並べ、しらすをたっぷり敷き詰めたら、仕上げに黒胡椒と追いバター、そしてたまり醤油と胡麻油をかければ出来上がりです。

これね簡単で美味いんですよね。

夏は、釜揚げしらすを刻んだ茗荷、針生姜、すりごま、胡麻油、白だし醤油で和え、熱々のご飯に敷き詰めるとこれがまた美味いのです。細かく刻んだ野沢菜漬けや、カリカリ梅を和えても美味いんだよなぁ‼️

冬になったばかりですが、夏が待ち遠しくなりました⁉️
ブログ一覧 | おうちご飯
Posted at 2023/01/23 13:18:31

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