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2025年09月16日

牛飯でランチ

先日、酒の肴にと牛のしぐれ煮を作って、半分を冷凍にしておきました。これを活かして、本日は牛飯風混ぜご飯です。

しぐれ煮をそのままだと混ぜご飯にするには少し味が弱いので、醤油と味醂で味を整え一煮立ち。ごま油を振り、よく混ぜておいたご飯にどかっと入れ、さらによく混ぜたら出来上がりです。

茶碗によそって、わかめと絹ごし豆腐の味噌汁を添えれば出来上がり。一味唐辛子を一振りするのも良いですね。

なんか、昔食った「ローソンの牛飯おにぎり」のような雰囲気だったな。

さて、午後もがんばろうっと‼️

ブログ一覧 | おうちご飯
Posted at 2025/09/16 12:57:01

イイね！0件

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2025年9月16日 19:09

こんばんは。
これは美味しそうですね!!!
しぐれ煮で頂くビールも捨てがたいですが、
ご飯ものとなると晩御飯当番には捨て置けない逸品です‼

コメントへの返答

2025年9月16日 19:22

hangetuさん、こんばんは♪

しぐれ煮うまいですよねぇ〜〜、ビールでも日本酒でも、ウーロンハイにもよく合います。

見た目はちょっと汚れた感じですが、ご飯に混ぜるとしっかり味の染みた牛とごぼうがまた美味いです。

「今日は健康診断‼️
受付一番だった⁉️」

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