令和 最初の「ヒ」

お盆でやんす。










今回の台風10号の名前は『クローサ』で、カンボジアで『鶴』という意味だそうです。



素敵な名前なんですが、

夏のイベントがことごとく中止になり、臨時休業となる店まで…（おお…　のお…）





夏休み、お盆休みの定義がなく今日も勤務日。

危険を伴う恐れありで出社するか、自主的に自宅待機するかを問われ、後者を選択。



他の人は出社されてました _(:3 」∠)_ おお…　のお…

愛「社」精神に驚いたー。

ワタクシは愛「車」精神だったわー。



本当に大切な大事なモノは何か問われてるような気がしました。





予想より穏やかな感じですが、海沿いは↓↓↓こんな感じとのこと。

10時34分が満潮(大潮)
潮位約320㎝の予定でしたが、台風の影響で＋70㎝でした。
台風最接近時は干潮なので大丈夫ですが、次の満潮は23時30分頃です。
予定潮位365㎝。
＋70㎝で435㎝。










さて、本題。

以前にイベントで同席させていただいたマダムからBBQのお誘いを受け、行ってきたんです。

マダムも今年の開催は初めてなんですって。光栄だなー。嬉しいなー。



あ、もちろんワタクシが参加したBBQは今日とか昨日のことじゃないですよ。

このクソ台風の暴風雨で警告もガンガン出てる中BBQして18人が孤立っていうニュース見て、マジかよ馬鹿じゃねえの玄倉川のDQNの川流れ知らねーの？？って思ってなんとなく調べたら、玄倉川の事故がちょうど20年前の同日で孤立人数も18人で何の因果かわからないけど鳥肌たった。










タイトルはね、本当はBBQの「ハ」でいきたかったの。

でも、ハは既に使っちゃってるから、無理矢理にヒです（ビービーキュー苦笑）



＼　 __　 ／
＿ （ｍ）　＿　　ｿｯｶ
　　 |ミ|
／　｀´　 ＼
　 ( ﾟ∀ﾟ)
　ノヽノ |
　　<　<



火を使うから「ヒ」でも間違いじゃない！！！（こじつけ笑）










／乾杯!!＼



林檎ソテーとカラスミの前菜


日本酒を嗜むときに食べるカラスミとは違って強い塩気はありません。前菜だけあって軽め。



国内産、外国産のサーディン








ワクワクする工夫も怠らない。

トマトのツナサラダ


美味い!!





生ハムメロン


ちょっと久々（笑）









風でカツオ節が㌧で行くー。

そんでもって、確率が低いはずなのに辛いやつ大当りー。福耳とうがらしって言うんですって。





このワインがマスカット！って感じで甘いの。↑が辛かったし、そりゃもうGB（ガブ）吞みです。









ほぼ満月。









まぐろとアボカドのポキ


隠し味は柚子胡椒。レモンをギュッと絞って、あっさりと美味い！！！



＼今話題の人じゃん!!（白）／






揚げ浸し


野菜の揚げ具合が絶妙。

自分で作るのと全然違うの！

火の入りを気にしてしっかり揚げちゃうんだけど、うんまー！絶妙！！！

色も綺麗だし、野菜の歯応えも甘味もちゃんと活かされてました。

そしてお出汁が美味しくて飲める！吞める！！！（日本酒持参してくれば良かった）



















エスカルゴ










へしこ


こちらも前菜のカラスミ同様、強い塩気はありません。福井のへしこではないそうです。





＼YOSHIKI再び!!（赤）／














やわらかいわー。美味いわー。





細い細い素麺で〆となりました。







全て美味しかったです。ホント最高!!












野菜をどっさり頂きました。台風が来る前に収穫しておいたそうです↓↓↓この人が。





空心菜とセセリの炒め物


OTTO作です（うぉおい）