名で選んだ宿（越後田中温泉　しなの荘）-夕餉-

あひるご飯（朝と昼を兼用した食事）があまり食べれなかったので、腹ペコ。



夕食は18時、18時半、19時とチェックイン時に決められます。

ワタクシは腹ペコ予想をしていたので、18時（早く食べ終えたら温泉に行く魂胆です笑）

いよいよ夕食の時間となる頃、部屋の内線でお呼ばれされました。



1階大広間に設えたテーブル席となります。



前菜　ずいき甘酢漬、大根砧巻、五目なます瓜、塩麴鶏ハム




砧巻のビジュアルって素敵だと思いませんか？



大根や人参などを薄くかつら剥きにし魚介類を芯にしてクルクル渦巻状に巻いた筒状の料理。

もっぱら和食ではお祝いごとによく使う料理です。

昆布巻きとか、奉書巻き、伊達巻などもそうですが、

書物や学問の巻物に見立てており、文化の繁栄、学業成就、仕事での成功を願っての縁起物。



大根砧巻も、ずいき甘酢漬も、少し強めの酢なので好みが分かれそうですが、

いい味わいでワタクシは好きです。





美味しいものにはお酒です。

部屋に戻れば、まるっと独り占めの日本酒があるので、利き酒セットにしました。





利き酒って…　すぐに蒸発しますね（笑）





御造り　三種盛合せ（八海山サーモン、カンパチ、甘海老）


実は当初、"お料理少なめプラン"にしていたんです。

品数が少なくという表記で確実なのは「お造りは付きません」ということ。

それでもいい、と当初は思っていたんですが、宿泊数日前に"スタンダードプラン"に変更。

いやぁ、変更して本当に良かった。サーモンの上品な脂が、うめぇや！



器の形も可愛らしくてとってもいい。





焼物　魚沼産　岩魚の塩焼き


身がふわふわで癖がなかったです。

右にあるのは栗の羊羹だったかな？甘さゼロの不思議感。





鍋物　津南豚のみぞれ鍋




津南ポーク、うめぇや！





Bがあるんなら、もちろんAもある（笑）





利き酒って…　すぐに蒸発しますね（デジャヴ？笑）





揚物　津南野菜の天ぷら（さつま芋、舞茸　他）、抹茶塩




さっくり揚がっていて野菜の自然な甘みがとってもいい。





蒸物　茶碗蒸し　松茸入




献立表の順に書いてるのですが、岩魚と同時に来ました。

アッツアツのうちに速攻で食べました（だってアツアツが美味しいやつだもんね笑）

茶碗蒸しスキー。



でも、こういう「右利きありき」の器とかキラーイ。





煮物代　里芋と鰤の餡かけ


こちらも岩魚と同時に来ました。

これは正直、微妙。

カレー味なんですよ。なんでカレー粉を入れたのだろうか…　普通でいいのに…





食事　新米　津南産こしひかり
香の物　自家製　お漬物
止椀　津南なめこのお味噌汁


新潟だもの。お米が美味しい。ほんとガチで、ものすっごく美味しい！

ほんのり甘みを感じるこの味噌汁の味噌の風味も絶品！うめぇや！！！

友人と味噌作りをする予定ですが、この味噌の味が好みだなぁ。聞いておけば良かった。





水菓子　季節の果物






別注料理も色々あるので、胃袋に余裕があるならば食べたいと思いました。










おひとりさまだと会話もない（言ってたら怖い）ので、さささささーっと食事が終わります。



夕食の後は再び、温泉へ。

この時はまだ日帰り入浴可能時間でしたが、貸切状態。



良いではないか！良いではないか！！！











部屋に戻って、



うん、やっぱり美味い。















続く